"I Sottoli" - Pomodorini in Olio Semi Dried 200 g
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| Eigenschaften | |
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| Von den Verbrauchern als "der Joker" der besten Küchen der Welt bezeichnet, regt dieses Produkt die Fantasie an, da es sich für unzählige Kombinationen eignet. Ideal für Pizzen, Focaccia, Nudel- und Fischgerichte, als Aperitif, besonders in Kombination mit Burrata, dem typischen frischen Käse aus Apulien. | |
Mit der Tradition im Herzen
Voller Leidenschaft produziert die Familie De Carlo seit über 400 Jahren feinste Olivenöle höchster Qualität und regional geprägte Feinkostartikel.
In der Nähe der Küste Apuliens liegt das idyllische Städtchen Bitritto, in welchem die Familie De Carlo seit Ende des 16. Jahrhunderts lebt, und ihr Gut landwirtschaftlich bewirtschaftet. Derzeit verfügt die Familie De Carlo über knapp 100 Hektar Land, das mit etwa 18.000 Olivenbäumen bestockt ist. Viele typische Olivensorten, wie beispielsweise Coratina und Ogliarola, haben hier einen besonderen Platz zur optimalen Entwicklung gefunden. Die Ernte der Oliven findet ausschließlich per Hand statt und die Früchte werden innerhalb kürzester Zeit in der betriebseigenen Mühle verarbeitet. Neben hochwertigem Olivenöl, das bereits mehrfach international ausgezeichnet wurde, werden diverse regionale Gemüsesorten angebaut und zu feinsten traditionellen Spezialitäten verarbeitet.
Az. Agr. DeCarlo Soc. Agr. Semplice
Via XXIV MAGGIO N54/B
I-70020 Bitritto
P.IVA 06348490720
