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Vollkorngrissini 200 g - Mario Fongo

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6,52€*
Inhalt: 200 Gramm | 32,60€ * / 1000 Gramm |

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Artikel-Nr.: SW11920
Beschreibung
Vollkorngrissini ohne Schmalz Gepresste...
Vollkorngrissini ohne Schmalz
Gepresste Vollkornbrotstangen überraschen durch ihre entscheidende Knusprigkeit und ihren intensiven Geschmack, reich an aromatischen Nuancen, die jeder mag.
    Grissini-aufschnitt
 

 
   
Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Kennzeichen Backprodukt - Mehlstange...
Spezifikationsblatt
 
Kennzeichen Backprodukt - Mehlstange
Nettofüllmenge 200 g
Herstellerland Italien 
Aufbewahrung/Lagerung Kühl und Trocken lagern, vor Sonnenlicht schützen
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

Weizenvolkormehl

italianisches Extra-vergine olivenöl
Salz
Hefe
Malz (gerste)

Zusatzstoffe Gluten
kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 407 KJ 1715
 Salz  2.3 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 8.6 g
 1,2 g
 Proteine/Eiweiss  13 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 64 g
 0.4 g
 Ballaststoffe  11 g
Erzeuger und seine Produkte
Die Geschichte der Liebe "Panaté", so...

Die Geschichte der Liebe

"Panaté", so nennen die Piemontesen den Bäcker des Dorfes und so identifiziert Mario Fongo seine Firma immer noch gerne als den Ort, an dem man jeden Tag köstliches Brot backt, um das Gefühl der Authentizität und Tradition wiederzubeleben, das sein Geschäft von Anfang an geleitet hat.

Die Geschichte des Unternehmens ist mit der Stadt Rocchetta Tanaro im Herzen der Provinz Asti verbunden, wo 1945 die erste Bäckerei der Stadt eröffnet wurde: Hier beginnt die "lange Liebesgeschichte", die die Familie Fongo noch heute mit der besten italienischen Backtradition verbindet.

Eine Geschichte, die mit Leidenschaft, Hingabe und Opferbereitschaft weitergeführt wurde, die auch große Genugtuung hervorrief, als Mario Fongo 1993 unter den Aromen seines Ladens das Rezept für die Sprachen von Suocera perfektionierte, die köstlichen Blätter aus knusprigem Brot, die sofort die treuesten Kunden überzeugten und seither die Produkte der Firma Fongo auf der ganzen Welt repräsentieren.

Die Produktion von heute

Neben den unverwechselbaren Zungen gibt es weitere Spezialitäten, wie z.B. gestreckte, von Hand gezogene Brotstangen und Rubatàs, gerollte Brotstangen mit ihrer angenehm kompakten Konsistenz, in verschiedenen Varianten, die an die Düfte der mediterranen Küche erinnern.

Leidenschaft und die Verwendung der besten Rohstoffe, das sind die einfachen Geheimnisse der Güte der Fongo-Produkte, gebacken mit der Sorgfalt, die nur einer großen Liebe gewidmet ist.
Mit der gleichen Leidenschaft, mit der Mario Fongo und Frau Vittoria ihre Aktivitäten begannen, arbeitet heute in der Firma sein Sohn Giovanni mit seiner Frau Marta und ihren Kindern, Sofia und Giulia, die bereits zu den schönen Zeugnissen von Familienprodukten geworden sind.

Giovanni trat 2003 in das Unternehmen ein und brachte eine Welle neuer Ideen mit sich. Die Sprachen von Suocera sind heute eine weltweit geschätzte Marke, und nach diesem Erfolg arbeiten Mario und Giovanni daran, den Anforderungen ihrer Kunden weiterhin gerecht zu werden und neue Rezepte in ihren Katalog aufzunehmen.

Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich nach wie vor in Rocchetta Tanaro und die Produktionsstruktur wurde erweitert, um der wachsenden Marktnachfrage gerecht zu werden. Auch heute noch wird täglich produziert, um stets frische, nach handwerklichen Verfahren hergestellte Produkte zu garantieren: vom Teig über die natürliche Hefe bis hin zum Handlauf der Zungen, Brotstangen und Stiele.

Das Geheimnis über die Qualität der Produkte Mario Fongo

Die sorgfältige Auswahl der besten Rohstoffe, die aus kontrollierten Lieferketten stammen und ausschließlich italienischen Ursprungs sind, ist der Ausgangspunkt, um Qualitätsprodukte zu erhalten.
Die Liste der Zutaten ist kurz: Mehl, Wasser, Öl (oder Schmalz), Salz und Hefe. Ohne Konservierungsstoffe oder andere Zusätze.
Die Verwendung von verstärkten Mehlmischungen gewährleistet eine optimale Gärung des Teiges ohne Elastizitätsverlust. Die Kombination verschiedener Mehle, die in Zusammenarbeit mit bewährten Mühlen ausgewählt werden, verleiht den Fongo-Produkten einen einzigartigen Geschmack, je nach Mischung, ob Mehl Typ 0, Mehl Typ 00, Vollkorn oder Mais. Schließlich das Öl: Mario Fongo verwendet nur 100% italienisches natives Olivenöl extra, ungefiltert.

 

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