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Bestes Grillpaket vom Wagyurind aus Südtirol, vakuumiert, 9 Stück - Wagyu

223,80€*
Inhalt: 1.3 Kilogramm | 172,15€ * / 1 Kilogramm |

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Artikel-Nr.: SW11117
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Beschreibung
Eigenschaften Gönnen Sie sich das ...

Eigenschaften

Gönnen Sie sich das WAGYU Grillpaket mit ausgesuchten Stücken

Die Grillsaison ist eröffnet. Leckere Steaks, Würstchen, Schnitzel und alles was das Herz begehrt. 

Sie wollen Ihre Freunde mit etwas außergewöhnlich leckeren überraschen? Dann sind Sie hier vollkommen richtig. Das beste Wagyufleisch aus Südirol. Wagyufleisch ist sehr beliebt und ist das beste und teuerste Fleisch der Welt. 
Hier hat der Südtiroler Jungbauer, Stefan Rottensteiner excellent für Sie ein Grillpaket aus Wagyufleisch zusammengestellt.

Das Paket enthält:
3 Stück Hüftsteak zu je ca. 120 g.: Das Hüftsteak ist ein zartes und fast fettfreies Steak-Fleisch aus dem besten Teil der Keule.
1 Stück Roastbeef zu je ca. 200g.: Als Roastbeef bezeichnet man ein Teilstück des Hinterviertels und ist auch als Zwischenrippenstück bekannt. 
2 Stück Shortrips zu je ca. 500g.: Auch als  „Dino-Ribs“ bekannt. Sie stammen aus der „Short Plate“ vom Rind. Dabei handelt es sich um den Bereich zwischen dem vorderen Brustbereich woraus das Brisket geschnitten wird und der hinteren Flanke aus dem das Flanksteak entnommen wird.
3 Stück Schultersteak zu je ca. 80g.: Ein echtes Qualitätsstück aus der Schulter des Tieres. Es eignet sich besonders gut zum grillen, braten und schmoren.

Hier garantieren wir Ihnen erstklassige Qualität. Der Rittner Jungbauer Stefan Rottensteiner züchtet die Tiere selbst, sie grasen das frischeste Gras und zudem erhalten sie kein Antibiotika und wachstumsfördernde Medikamente.  Außerdem ist Wagyufleisch sehr gesund es enthält 30% mehr Omega 3 und 6 als das Fleisch anderer Rinderarten
Ein richtiges Genussfleisch aus Südtirol, welches für Ihre Grillparty unerlässlich ist. 

Vinusta bietet Ihnen das Grillpaket mit 9 Stück vakumiert an.

Zu Ihrer Grillparty darf natürlich ein Glas Wein nicht fehlen. Bevor Sie richtig loslegen, servieren Sie doch Ihren Gästen ein paar leckere Antipasti. Ich bin mir sicher, Ihre Grillfete wird unvergesslich und ein Genusserlebnis der besonderen Art. 
Unerlässlich sind excellente Saucen um Ihren Fleischgerichten einen ausgezeichneten Geschmack zu verleihen. 

grill 
 
     
Eigenschaften
Inhalt: - 3x Stück Hüftsteak zu je ca. 120g - 1x Stück Roastbeef zu je ca. 200g - 2x Stück...

Inhalt:
- 3x Stück Hüftsteak zu je ca. 120g
- 1x Stück Roastbeef zu je ca. 200g
- 2x Stück Shortrips zu je ca. 500g
- 3x Stück Schultersteak zu je ca. 80g

Erzeuger und seine Produkte
Wagyu ist eine j apanische Rinderrasse...

Wagyu ist eine japanische Rinderrasse,welche bis vor ca. 150 Jahren Arbeitstiere waren. Nur sehr selten wurden sie  mit westlichen Rinderrassen gekreuzt, dadurch  verfügen sie auch heute noch über die ursprünglichen Eigenschaften ihrer Rasse.
Hauptsächlich unterscheidet sich Wagyu von anderen Rindern dadurch, dass sie in der Lage sind, viel mehr Fett zwischen den Muskelfasen einzulagern. Einer guten Fütterung und eine lange, stressfreien Aufzucht wird daraus das beste Fleisch der Welt.
Die Wagyu-Population außerhalb Japans stammt von wenigen Tieren ab, welche in den 90er Jahren zu wissenschaftlichen Zwecken in die USA exportiert wurden. Seit diesem Zeitpunkt herrschte in Japan striktes Exportverbot für Wagyu-Genetik, deshalb sind Wagyu-Rinder außerhalb von Japan sehr selten.
Am Oberweidacherhof in Südtirol, genauer gesagt in Ritten wurde bereits seit Generationen die Rinderzucht betrieben. 2012 kam die Idee auf, Wagyurinder zu zückten. Im Februar 2014 endlich kam das erste reinrassige Wagyukalb zur Welt und die Herde wächst ständig. 

rinder
Hinter dieser Idee steckt der Jungbauer Stefan Rottensteiner.

bauer

Dass er eines Tages Bauer am elterlichen Hof wird war ihm immer schon klar. Nach dem erfolgreichn Abschluss der landwirtschaftlichen Schule mit Schwerpunkt Rinderzucht sammelte er 5 Jahre Berufserfahrung in einem internationalen Unternehmen. Stefan wollte auf seinem Hof etwas ausergewöhnliches zu züchten und so kam ihm die Idee Wagyurinder zu züchten. Das Fleisch der Wagyurinder ist das beste und zugleich das teuerste Fleisch der Welt.

weide
Die Wagyu-Mutterkühe sind das ganze Jahr über mit den Kälbern im Freien, im Sommer auf der sonnigen Weide und im Winter in einer Koppel mit überdachter Liegefläche. Hingegen eie Wagyu-Mastochsen sind je nach Alter entweder im Freien oder im Stall auf einen großen Platz auf Tiefstreu untergebracht.

bullen
Die Tiere am Oberweidacherhof machen kaum einmal Bekanntschaft mit dem Tierarzt. Antibiotika oder wachstumsfördernde Hormone sind stricktes Tabu. 
Wagyufleisch ist sehr stark marmoriert, hat also viel intramuskuläres Fett, welches es besonders zart und aromatisch macht, zudem sind die Fettäderchen im Fleisch keineswegs ungesund, im Gegenteil. Das Fett hat für den Mensche eine ideal ausgeglichene Zusammensetzung von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, welche unser Körper nicht selbst bilden kann und wir müssen sie mit der Nahrung aufnehmen. 

 

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