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Filet Speck Gourmet, ca. 200 g - Reifer Gourmet - MHD 7/12/22
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Filet Speck Gourmet, ca. 200 g - Reifer Gourmet - MHD 7/12/22

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Beschreibung
Produkt- Eigenschaften: Edles...

Produkt- Eigenschaften:

Edles Schweinefilet aus hauseigener Zerlegung.

Handwerkliche Herstellung: mit Meeresssalz einzeln von Hand gesalzen und mit natürlichen Gewürzen verfeinert.

Kalt geräuchert mit ausgewähltem Buchenholz.

Behutsame Reifung in der Südtiroler Bergluft.

 

Informationen für Zubereitung und Verzehr:

Dieses sehr magere Speck - Filet ist durch die kleine Einheit äußerst praktisch zum Mitnehmen und aufschneiden bei Jausen.

Feinschmecker bevorzugen etwas Kräuterbutter auf der Brotscheibe oder Schüttelbrot als Grundlage und belegen dieses mit fein geschnittenen Filet - Speckscheiben.

Vorzüglich als Carpaccio mit Rauke und Parmesan-Käse.

Eigenschaften
Zutaten: Schweineschinkenfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose. Antioxidationsmittel:...

Zutaten:

Schweineschinkenfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose. Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat. Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch.

 

Ohne Allergene:

keine der 14 Allergen-Familien wie Gluten, Laktose oder Laktose-Derivate, Senf, Sellerie usw. enthalten

 

Aufbewahrung bei 0°C und +4°C

 

Mindestens haltbar: 50 Tage

 

Erzeuger und seine Produkte
  Ein gutes Stück Südtiroler Lebensart...

 Ein gutes Stück Südtiroler Lebensart

 

Reifer Gourmet entstand aus der Idee, den authentischen Geschmack von echten, unverfälschten Lebensmitteln auf den Tisch zu bringen.

Seit vielen Generationen ist die intakte Natur der Südtiroler Bergwelt eng mit der Entstehung kulinarischer Spezialitäten verbunden. Erstklassige Rohstoffe, traditionell überlieferte Rezepturen, schonende Verarbeitung und Leidenschaft für das Handwerk fließen in die Herstellung vielfältiger Produkte ein. Durch die Bewahrung dieser Werte, kombiniert mit innovativen Ideen, bringt Reifer Gourmet ein gutes Stück Südtiroler Lebensart in die moderne Küche.

 Reifer

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