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Pepe Rosa Schweinesalami mit rosa Pfeffer, 200g - Breon Bozen
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Pepe Rosa Schweinesalami mit rosa Pfeffer, 200g - Breon Bozen

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Artikel-Nr.: SW10099
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Beschreibung
Die italienische Salami (von ital....


Die italienische Salami (von ital. salame “Salzwurst, Salzfleisch”) ist neben der Mortadella die bekannteste Wurstsorte in Italien.
Mittlerweile gibt es jedoch in fast jeder Region Italiens eine oder mehrere Salamispezialitäten.
Insgesamt gibt es in Italien über 40 verschiedene Salamisorten.
Salami galt früher als Wurst für arme Leute; sie hielt sich nicht nur sehr lange, sie wurde auch ursprünglich aus dem Fleisch vom Mauleseln und Eseln hergestellt, die zu alt für die Arbeit auf den Bauernhöfen geworden waren. Heute ist italienische Salami eine international bekannte und geschätzte Spezialität, für die mitunter viel Geld bezahlt werden muss.
Italienische Salami wird heute außerdem fast ausschließlich aus Schweine- oder Rindfleisch hergestellt.

Unsere mit rosa Pfeffer verfeinerte Salami wird direkt hier in Südtirol aus ausgesuchtem und kontrollierten, italienischen Schweinefleisch hergestellt.
Die Produktionsstätte des Herstellers BREON ist direkt in Bozen, wo Sie wahrscheinlich des öfteren schon vorbeigefahren sind, wenn die Urlaubsdestination Italien oder gar Südtirol hieß.

Diese würzige, luftgetrocknete Wurst ist vielseitig verzehrbar. Zur Marende, wie wir Südtiroler sie essen, oder im belegten Brot als Stärkung zwischendurch, oder sogar als Zutat in Würfel geschnitten in vielen Nudelsaucen (z.B. Amatriciana).
Vielleicht haben Sie die Salami ja auch schon mit Oliven zum Aperitiv als Appetizer gegessen!
Bei Vinusta finden Sie jegliche Zutat um Ihre Freunde und Bekannte zu einem gelungenen Aperitivo einzuladen und dabei darf natürlich das gute "Gläschen" Wein  oder Prosecco nicht fehlen!

Serviervorschlag:

Salami Salami-Marende Salame-Aperitivo Salami-Nudeln Aperitivo-wino
Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Maße Ø 30 mm x 120 mm Aufbewahrung Kühl...
Spezifikationsblatt
 
Maße Ø 30 mm x 120 mm
Aufbewahrung Kühl lagern
Glutenfrei Ja
Herstellerland Italien
Verzehr Vor dem Verzehr den Darm entfernern
Mindestreifung 21 Tage
CEE Numer IT 9-1605 L
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

Schweinefleisch aus Italien
Salz
Dextrose
0,15% Rosa Pfeffer
Gewürze
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Natriumnitrat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrit

Erzeuger und seine Produkte
Das Konzept Die Marke Breon, zusammen mit dem...

Das Konzept

Die Marke Breon, zusammen mit dem Claim “ Territorio e Specialità”, geht aus der Zusammenarbeit zwischen GKS und Gino Tovazzi, sprich zwischen Gottfried Egger und Pier Luigi Tovazzi, hervor.
Die Zusammenarbeit begann in den '90-er Jahren und dient der:
Suche und Selektion von Lebensmitteln höchster Qualität, welche den Anspruch von Differenzierung, internationaler Spezialisierung und Nachfrage am Markt entsprechen;
Distribution genannter Produkte mit Kompetenz und hohem Servicegrad.

Genau in diesem Kontext entsteht Breon als artikulierte und spezielle Antwort auf den Markt.
Breon möchte:
eine Marke sein, welche die tiefe Verbindung zu unserer Kultur und Territorium zum Ausdruck bringt;
durch Kompetenz, hohen Service und rigorose Selektion eine ausgesuchte Produktpalette anbieten;
eine Garantie für homogene, überlegte und korrekte Verteilung sein - welche die Ansprüche sowohl der Geschäftspartner als auch der Konsumenten erfüllt.

Der Name
Die Breonen waren ein antikes keltisches Volk, welches das Gebiet sei es nördlich als auch südlich vom Brenner bevölkerte und durch die Romanisierung verschwand. Es gibt heute noch eine Gebirgskette ( Breonische Alpen) welche sich über das Gebiet zwischen Nord und Südtirol erstreckt (Stubaier und Tuxer Alpen), die auf Italienisch nach Ihnen benannt wird – Alpi Brèoni.

Die Wahl des Namens „Breon“ ist also kein Zufall und entspricht der gemeinsamen Kultur eines Landes, nördlich und südlich vom Brenner. Völlig von den geopolitischen Grenzen abgesehen, verbindet die Menschen in diesem Territorium eine ähnliche Lebens- und Esskultur.

So erklärt sich die Wahl der Marke Breon als Charakterisierung der Produkte, welche die Esskultur unseres Alpenterritoriums wiederspiegelt.
Produkte

Aktuell sind folgende Produkte Breon im Sortiment

    Honig
    Brot
    Wurstwaren
    Süßwaren
    Schokocreme

Und weitere folgen in kurzer Zeit, immer Ausdruck unseres Territoriums und Esskultur.

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