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Balsamicoessig aus Modena, DOP, 100ml - Mussini

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Artikel-Nr.: SW12051
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Beschreibung
Eigenschaften Der...
Eigenschaften

Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena DOP (g.U.) ist ein weltweit bekanntes Produkt höchster Qualität. Er entsteht aus dem Kochen einheimischer Trauben und erfordert eine komplexe Zubereitung sowie eine Reifung nicht kürzer als 12 Jahre in Fässern aus hochwertigem Holz. Er ist gemäß Vorschrift in den typischen runden 100 ml Flaschen sowie in der Version „Extravecchio“ („Extra alt“, 25 Jahre Reifung) erhältlich. Der Geschmack ist stark und ideal für Gemüse, weißes oder rotes Fleisch, Fisch, Krustentiere, Käse und Obstsalat.

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Ideal für:

  • gekochtes, rohes oder gegrilltes Gemüse
  • Marinade mit Fleisch oder Fisch
  • gegrilltes weißes und rotes Fleisch
  • Fisch
  • Käse
  • Obstsalat oder Eis

 

Schauen Sie sich das gesamte Sortiment aus dem Hause Mussini an und entscheiden Sie selbst, welche Produkte in Ihrer Küche nicht fehlen dürfen. 

Eigenschaften
Aussehen: satter und leuchtender Schwarzton Färbung: Die Dichte zeichnet...
Aussehen: satter und leuchtender Schwarzton
Färbung: Die Dichte zeichnet sich durch eine korrekte Dickflüssigkeit aus
Geruch: Duft, kennzeichnendes „Bouquet“, duftend, komplex aber gut gemischt, stechend und lang anhaltend, stark aber angenehm und ausgeglichen sauer
Geschmack: Kennzeichnender Geschmack, süß und sauer und gut ausgewogen, angenehm sauer, lebendig, ehrlich, vollmundig, samtig, intensiv und lang anhaltend, in Einklang mit den Geruchseigenschaften
Dichte: 1,35
Säuregehalt: 6%
Erzeuger und seine Produkte
Im Jahre 1909 hat die Familie Mussini auf...

Im Jahre 1909 hat die Familie Mussini auf ihrem Dachboden in Modena den ersten Balsamicoessig hergestell.
Langsam nahm die Erfolgsgeschichte ihren Lauf. Die traditionelle, streng geheime Methode der Kunst der Essigherstellung wird von Vater auf dem Sohn weitergegeben.

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Heute, über 100 Jahre später hat sich das Sortiment an Produkten laufend weiterentwickelt. Zu den traditionellen Balsamico Essig, welcher heute noch liebevoll produziert wird kamen noch weitere  Produkte hinzu. 
Es entstand Mussini Gourmet, wie der Namen schon verrät handelt es sich um qualitativ hochwertige Produkte. Es werden Pastasaucen nach italienischen Geheimrezept hergestellt. Später folgte noch die Linie Street Food. Hierbei handelt es sich um Saucen aller Art um Ihrem Lieblingsgericht eine Geschmacksnote der besondern Art zu verleihen. 

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Das Familienunternehmen Mussini legt besoderen Wert darauf, dass dem Kunden auch erklährt wird wie die Produkte zu verwenden sind um ein optimales Ergebnis zu erziehlen. 

Die wichtigsten Grundsätze im Hause Mussini:

- Tradition: Um excellente Ergebnisse zu produzieren wird das Geheimnis der Herstellung von Generation zu Generation weitergegeben. 
- Werte: Die Produktion des feinsten Balsamico Essigs ist sehr anspruchsvoll. Nur wenn das Produkt mit Leidenschaft produziert wird kann ein optimales Ergebnis erziehlt werden. 
- Einzigartigkeit: Weltweit findet man eine große Auswahl von unterschiedlichen Balsamico Essig. Deshalb legt Mussini darauf Wert seinen Produkten eine einzgartige Geschmacksnote  zu verleihen.
- Innovation: Um ein excellentes Produkt auf dem Markt zu bringen ist nicht nur die Vergangenheit wichtig, nein auch die Gegenwart spielt eine große Rolle. Ständig wird im Hause Mussini auf die Neuerungen auf dem Markt beobachtet und die Produkte angepasst.
- Ästhetik: Für das Hause Mussini ist die Liebe zum Produkt wichtig. Für Ihre Produkte werden excellente Etiketten und Verpackungen gefertigt.
-  Emotion: Geschmack, Farbe und Geruch sind verantwortlich für die einzigartige Empfindung. Mussini möchte, dass alle Kunden das Produkt genießen können. 
- Handwerkskunst: Das wichtigste ist die Handwerkskunst. Mussini stellt alle Produkte handwerklich her und dies macht sie so besonders schmackhaft.
- Unabhängigkeit: Mussini ist nicht von den Mustern der großen industriellen Produkte abhängig. Mussini ist eine Originalmarke, welche sich selbst verändert und experimentiert um ihr Bestes zu geben. 

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