Olio Extra Vergine di Oliva DOP 0,25 "Il Classico"

"Der Klassiker" ist ein Öl mit zartem Geschmack, ideal für gekochten oder gebratenen Fisch, Meeresfrüchtebratgerichte, Saucen und gebratenes Fleisch. Charakter dieses Öls ermöglicht die Kombination mit gegrilltem Gemüse, gegrillten Steinpilzen, Hülsenfrüchtesuppen, Tomatensalaten und Gemüseeintöpfen.

Mit der Tradition im Herzen

Voller Leidenschaft produziert die Familie De Carlo seit über 400 Jahren feinste Olivenöle höchster Qualität und regional geprägte Feinkostartikel.

In der Nähe der Küste Apuliens liegt das idyllische Städtchen Bitritto, in welchem die Familie De Carlo seit Ende des 16. Jahrhunderts lebt, und ihr Gut landwirtschaftlich bewirtschaftet. Derzeit verfügt die Familie De Carlo über knapp 100 Hektar Land, das mit etwa 18.000 Olivenbäumen bestockt ist. Viele typische Olivensorten, wie beispielsweise Coratina und Ogliarola, haben hier einen besonderen Platz zur optimalen Entwicklung gefunden. Die Ernte der Oliven findet ausschließlich per Hand statt und die Früchte werden innerhalb kürzester Zeit in der betriebseigenen Mühle verarbeitet. Neben hochwertigem Olivenöl, das bereits mehrfach international ausgezeichnet wurde, werden diverse regionale Gemüsesorten angebaut und zu feinsten traditionellen Spezialitäten verarbeitet.

Az. Agr. DeCarlo Soc. Agr. Semplice

Via XXIV MAGGIO N54/B

I-70020 Bitritto

P.IVA 06348490720