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Dinkelsuppe mit Steinpilzen, fertige Mischung Dinkelsuppe mit Steinpilzen, 300g - Breon
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Dinkelsuppe mit Steinpilzen, fertige Mischung Dinkelsuppe mit Steinpilzen, 300g - Breon

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Artikel-Nr.: SW10052
Beschreibung
Dinkel ist ein hervorragendes...

Dinkel ist ein hervorragendes Getreide. Es ist eine alte Getreideart und bekömmlicher und leichter verdaulich als Weizen und andere Getreide. Allein aus diesem Grund lohnt es sich schon diese tolle Dinkelsuppe zu kochen.

Die fertige Mischung einfach in einen heißen Kochtopf geben, mit Wasser und Brühe auffüllen und ca. 20-22 Minuten unter ständigem Rühren einkochen lassen. Etwas Blattpetersilie rundet die Dinkelsuppe prima ab und gibt ihr eine tolle Farbe.

Guten Appetit!

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Eine ähnliche Variante gab und gibt es auch in der Südtiroler Küche:

Die Südtiroler Brennsuppe

Einst, galt die "Brennsuppe" als Gericht der armen Bauern.
Man aß diese Suppe üblicherweise zum  Frühstück gegessen. An dieser damals fast täglich genossenen Suppe, wurde das Können einer Frau gemessen.
Lediglich jene Bauernfrau, welche eine gute Brennsuppe kochen konnte, war ein gute Hausfrau!
Das wichtigste hierbei war die „Einbrenn“. Das gebräunte Mehl (Dinkel oder normales Mehl) durfte weder zu dunkel und noch zu hell geraten, da ansonsten der Geschmack nicht mehr derselbe ist!
Als ein gutes Hausmittel galt die Suppe auch, denn sie soll Bauchschmerzen lindern.

Brennsuppe-aus-S-dtirol



Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Portionen 3-4 Nettofüllmenge 300 g...
Spezifikationsblatt
 
Portionen 3-4
Nettofüllmenge 300 g
Glutenfrei nein
Herstellerland Italien
Zusatzhinweis ohne Glutamat
MHD Mindesthaltbarkeit mind. 12 Monate
Aufbewahrung/Lagerung kühl und trocken, vor Sonnenlicht  schützen
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

91% Dinkel
6% Steinpilze (Boletus Edulis)
Karotte
Schnittlauch
Knoblauch
Petersilie

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 341/ KJ 1442
 Salz  0,008 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 3 g
 0 g
 Proteine/Eiweiss  10 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 65 g
 0,4 g
 Ballaststoffe  7 g
Erzeuger und seine Produkte
Das Konzept Die Marke Breon, zusammen mit dem...

Das Konzept

Die Marke Breon, zusammen mit dem Claim “ Territorio e Specialità”, geht aus der Zusammenarbeit zwischen GKS und Gino Tovazzi, sprich zwischen Gottfried Egger und Pier Luigi Tovazzi, hervor.
Die Zusammenarbeit begann in den '90-er Jahren und dient der:
Suche und Selektion von Lebensmitteln höchster Qualität, welche den Anspruch von Differenzierung, internationaler Spezialisierung und Nachfrage am Markt entsprechen;
Distribution genannter Produkte mit Kompetenz und hohem Servicegrad.

Genau in diesem Kontext entsteht Breon als artikulierte und spezielle Antwort auf den Markt.
Breon möchte:
eine Marke sein, welche die tiefe Verbindung zu unserer Kultur und Territorium zum Ausdruck bringt;
durch Kompetenz, hohen Service und rigorose Selektion eine ausgesuchte Produktpalette anbieten;
eine Garantie für homogene, überlegte und korrekte Verteilung sein - welche die Ansprüche sowohl der Geschäftspartner als auch der Konsumenten erfüllt.

Der Name
Die Breonen waren ein antikes keltisches Volk, welches das Gebiet sei es nördlich als auch südlich vom Brenner bevölkerte und durch die Romanisierung verschwand. Es gibt heute noch eine Gebirgskette ( Breonische Alpen) welche sich über das Gebiet zwischen Nord und Südtirol erstreckt (Stubaier und Tuxer Alpen), die auf Italienisch nach Ihnen benannt wird – Alpi Brèoni.

Die Wahl des Namens „Breon“ ist also kein Zufall und entspricht der gemeinsamen Kultur eines Landes, nördlich und südlich vom Brenner. Völlig von den geopolitischen Grenzen abgesehen, verbindet die Menschen in diesem Territorium eine ähnliche Lebens- und Esskultur.

So erklärt sich die Wahl der Marke Breon als Charakterisierung der Produkte, welche die Esskultur unseres Alpenterritoriums wiederspiegelt.
Produkte

Aktuell sind folgende Produkte Breon im Sortiment

    Honig
    Brot
    Wurstwaren
    Süßwaren
    Schokocreme

Und weitere folgen in kurzer Zeit, immer Ausdruck unseres Territoriums und Esskultur.

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