Weißer Honigtrüffel BIO, 30g - Calugi
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Der einzigartige und charakteristische Geruch macht den Trüffel zum verbotenen Traum, zum Objekt der Begierde aller Feinschmecker. Kosten Sie den weißen Trüffel mit Honig verfeinert! Sein Geschmack reicht von Noten, die an Knoblauch oder Pilze erinnern können bis hin zu Honig. Es existieren unzählige Sorten Trüffel, doch der weiße Trüffel, der in den Langhe, dem Monferrato und in wenigen anderen Zonen Italiens zu finden ist, stellt die wertvollste Sorte dar, die auch die größten Ausmaße annehmen kann. Selten wird Wasser so teuer bezahlt wie im Trüffel: er enthält etwa 80% davon. Unter den Mineralien überwiegt Kalium, gefolgt von Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer. Die Produktionsfläche des Tuber Magnatum Pico konzentriert sich im Piemont hauptsächlich auf die Langhe, Monferrato und Roero, auch wenn es schon Funde in Alessandria und auf den Hügeln um Turin gegeben hat. Alle Trüffelarten sind zum Verfeinern jeglicher Speise bestens geeignet, als Garnitur, zur Bereicherung von Vorspeisen, im Pürée als Beilage zu Hauptspeisen oder unvergleichlich in einem Risotto! Unser Tipp: Geniessen Sie den süßen Trüffel mal als Beilage Ihrer Lieblings-Schokotorte. |
Spezifikationsblatt | |
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Nettofüllmenge | 40 g |
Herstellerland | Italien |
Zutaten | Honig (aus Italien) |
Lagerung und Aufbewahrung | Raumtemperatur einmal geöffnet im Kühlschrank bei 0 bis+ 4°C aufbewahren und binnen weniger Tage aufbrauchen |
CE Nummer | IT 9 300 CE |
Allergene (CE89/2003) | / |
Glutenfrei | Ja |
Portionen | ideal für 2-3 Portionen |
Nährwert pro 100g | |
Energie | Kcal 336/ KJ 1429 |
Salz | 0,96 g |
Fett gesättigte Fettsäuren | 0 g 0 g |
Proteine/Eiweiss | 6,0 g |
Kohlenhydrate davon Zucker | 78 g 78 g |
Ballaststoffe | / |
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