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Rinner Speck zu 3,5kg, 1,65kg, 0,75kg & 0,4kg - Original Südtiroler g.g.A. vakumiert

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Produktinformationen "Rinner Speck zu 3,5kg, 1,65kg, 0,75kg & 0,4kg - Original Südtiroler g.g.A. vakumiert"

Für die Herstellung von unseren Speck werden nur hochwertige Schweineunterschalen verwendet. Sie werden mit einer milden Salz-Gewürzmischung eingerieben und werden für 14 Tage im Pokelraum gelagert. Danach wird der Speck mit Buchenholz geräuchert und gelangt dann in die Klimaräume wo er für mindestens 6 Monate Lagert.

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Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +4 bis +10°
Glutenfrei Ja
Laktosefrei Ja
Herstellerland Italien - Südtirol
MDH Mindesthaltbarkeit
RLZ
90 Tage
75 Tage
Mindestreifung 6 Monate
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

Schweinefleisch (Hinterschinken)
Speisesalz
Gewürze
Dextrose 
Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Rauch 
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat   
Im Produkt sind keine Allergene vorhanden
ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 212/ KJ 885
 Salz  5,76 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 10 g
 3,6 g
 Proteine/Eiweiss  29,8 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 0,4 g
 0,4 g
 Ballaststoffe  /
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Rinner Metzgerei des Rinner Alexander & Co. KG
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