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Carasaubrot, sardisches Brot aus Weizengrieß, 250g - Ferreli

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Informazione prodotto "Carasaubrot, sardisches Brot aus Weizengrieß, 250g - Ferreli"


Pancarasau

PanPane Carasau, ein dünnes getrocknetes Hirtenbrot, wird auch Carta di musica (Notenpapier) genannt.
Diese sardische Spezialität wird traditionell aus Weizenmehl, Hefe und Salz hergestellt

Die dünnen Fladen werden schnell und sehr heiß zweifach im mit Holzkohle geheizten Forno gebacken.
So bleibt das dünne Brot lange haltbar, weshalb es früher zum Hauptproviant der Bauern und Hirten zählte.
Heute ist Pane Carasau fester Bestandteil einer Antipasti Platte, wird aber auch gern zur Minestrone und anderen Suppen gereicht.
In der Küche findet das Brot vielfältige Verwendung in sardischen Rezepten, zum Beispiel zum Käse oder oder Salami.
Versuchen Sie das Pancarasau doch auch zum Frühstück mit Honig oder Marmelade!

Jeder der Sardinien schon mal besucht hat, lässt mit diesem Brot ein kleines Stück Sardischen Flair aufkommen...

Ein leichter Hungerstiller für Zwischendurch, oder spätabends beim Fernsehsehen

Lieferhinweis: das Pancarasaut ist von natur aus recht brüchig, eine Lieferung ohne Bruch kann NICHT gewährleistet werden!

Serviervorschlag und Genußtipps:

    Ferreli-Pane-Carasau Ferreli-Pane-Carasau-2
 
   
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Spezifikationsblatt
 
Kennzeichen Backprodukt
Nettofüllmenge 250 g
Herstellerland Italien - Südtirol
MHD Mindesthaltbarkeit 10 Monate
Aufbewahrung/Lagerung Kühl und Trocken lagern, vor Sonnenlicht schützen
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

Weizengrieß
Wasser
Hefe
Salz

Zusatzstoffe ohne Konservierungsstoffe
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 356/ KJ 1582
 Salz  /g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 1,87 g
 5,11 g
 Proteine/Eiweiss  10,5 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 73,36 g
 / g
 Ballaststoffe  /g
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