Cari Wine&Food Buddies, Vi informiamo che stiamo aggiornando il sito e riorganizzando l’assortimento Vinusta con novitá e nuove specialitá italiane.


Pertanto magazzino e logistica rimarranno offline per alcune settimane. 


Ringraziamo per la comprensione e Vi informiamo appena saremo nuovamente online. A presto e mille Grazie!

Pane croccante al farro integrale con sesamo, 165g - Ultner Brot
Bio
Vegano
Senza olio di palma

Pane croccante al farro integrale con sesamo, 165g - Ultner Brot

Questo prodotto non è attualmente disponibile.
4,20€*
Contenuto: 165 grammi | 25,45€ * / 1000 grammi |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Pronto per la spedizione in 4 Giorni lavorativi

Codice articolo: SW10904
Descrizione
Schüttelbrot è il nome dato a una focaccia...

Schüttelbrot è il nome dato a una focaccia dura, croccante e speziata.

Lo Schüttelbrot è un prodotto tipico dell'Alto Adige, caratterizzato da una lunga conservazione. Lo Schüttelbrot viene servito soprattutto nei rifugi alpini, non solo per la sua lunga conservazione, ma anche per il suo gusto eccellente. L'impasto si scioglie scuotendo prima della cottura e viene modellato nella forma charakeristica e sottile della focaccia.

I fogli di farro BIO della Feinbäckerei Ultner Brot sono una deliziosa variante di pane frullato. Sono fatti con farina di farro e sono quindi ben tollerati anche dalle persone allergiche alla farina di grano. Sono anche raffinati con semi di sesamo. Questo dà ai fogli di farro BIO un gusto particolarmente vario.

Schüttelbrot è molto popolare con la tradizionale Marende dell'Alto Adige. Volete preparare una deliziosa Marende altoatesina per la vostra famiglia o i vostri amici, proprio come l'avete gustata durante la vostra ultima vacanza in Alto Adige? Allora hai proprio ragione con le foglie di farro BIO!  

Ti mancano ancora il giusto bacon, i Kaminwurzen e il formaggio? Dai un'occhiata alla nostra gamma Vinusta e ti verrà in mente una sostanziosa Marende dell'Alto Adige in poco tempo. Saremo anche felici di aiutarvi a trovare un vino eccellente.

Caratteristiche
Ingredienti : farina integrale di farro* olio extravergine d’oliva* sesamo*...

Ingredienti:

  • farina integrale di farro*
  • olio extravergine
  • d’oliva*
  • sesamo*
  • lievito*
  • salgemma
  • farina di cereali maltati*
  • (*da produzione biologica)

 

Valore nutrizionale per 100 g:

Valore energetico 377 kcal
Proteine 13,84 g
Carboidrati 53,81 g
Grassi 11,54 g

Allergeni: glutine, sesamo

Produttori e loro prodotti
La Tradizione   Il panificio...

La Tradizione

Richard-Hannes

 

Il panificio "Ultner Brot" conserva la tradizione del pane artigianale. A S. Valburga in Val d'Ultimo il pane viene preparato secondo un'antichissima ricetta della nostra tradizione che utilizza farina di pura segale e pasta acida madre fatta in casa.

 

Era il 1919 quando Maria Pircher-Schwienbacher aprì per la prima volta un panificio da „Eggwirt“. Dal 1982 l'azienda macina direttamente in casa i cereali di coltivazione biologica. La fedeltà alla tradizione unitamente alla ricerca di antiche ricette e tecniche di lavorazione hanno fatto sì che la fama del mastro panettiere Richard Schwienbacher si spingesse ben oltre i confini della propria valle.

 

Dopo lunghi anni di esperienza e di studio, l'azienda può fregiarsi oggi di un vastissimo assortimento, il cui valore risiede soprattutto
negli elevati requisiti di qualità richiesti alla lavorazione biologica

 

Getreide593a5e33d7969 m-hle

 

I nostri cereali
Dal 1982 maciniamo cereali biologici di prima qualità immediatamente prima di adoperarli ottenendo così una farina al 100% integrale.

Frumento
Il frumento, del quale oggi vengono coltivati 200 tipi diversi, originariamente si è sviluppato dai tre tipi di cereali originali: l'emmer (triticum dicoccum), l'einkorn (triticum monococcum) e il farro.

Tra i cereali il frumento costituisce la via di mezzo armoniosa. Nella sua naturale integrità il chicco di grano contiene un'elevata quantità di sali minerali e vitamine (E, B1, B2), acido silicico e glicolipidi. 

hannes-u-richard

 

Segale
La segale è originaria dell'Asia e - secondo gli esperti - più vecchia del frumento. È una pianta semplice e resistente che cresce anche in zone fredde ed aride.

Il lungo periodo di maturazione da alla segale il tempo per arricchirsi di preziosi componenti quali le vitamine B, E e C.

team

Farro
Il farro, una delle specie originali del frumento, dovette cedere il posto al frumento coltivato, perché non si presta alla coltivazione intensiva ad alto rendimento. Inoltre il farro è dotato di uno spelta, che deve essere rimosso con metodi dispendiosi.

Tuttavia ciò aiutò il farro a conservare il suo personalissimo carattere ovvero il suo sapore e la sua qualità eccezionali. Si distingue per il suo equilibrio di sali minerali, vitamine e proteine preziosi e l'effetto benefico e rigenerante sulle nostre cellule che ne consegue. Gli si attribuisce la qualità di essere il frumento più nobile e prezioso.

Cantucci593a54b64fd21 Sch-ttelbrot593a552c067b1
vinschgerl original-ultner
snack593a5b327c74f snack-tomate593a5b6d448de  
Abbinamenti
Prodotti simili
Grissini Aqua, 200g - Breon
Breon Grissini Aqua, 200g - Breon
Contenuto 200 grammi (31,00 € / 1000 grammi)
6,20 €
-
+
Grissini con sesamo, 200g - Breon
Breon Grissini con sesamo, 200g - Breon
Contenuto 200 grammi (33,50 € / 1000 grammi)
6,70 €
-
+
Schüttelbrot con farina di Kamut®, 155g - Breon
Breon Schüttelbrot con farina di Kamut®, 155g - Breon
Contenuto 155 grammi (36,00 € / 1000 grammi)
5,58 €
-
+
Schüttelbrot integrale, 155g - Breon
Breon Schüttelbrot integrale, 155g - Breon
Contenuto 155 grammi (29,29 € / 1000 grammi)
4,54 €
-
+
Schüttelbrot, 155g - Breon
Breon Schüttelbrot, 155g - Breon
Contenuto 155 grammi (27,42 € / 1000 grammi)
4,25 €
-
+
Bio Schüttelbrot, 150g - Breon
Breon Bio Schüttelbrot, 150g - Breon
Contenuto 150 grammi (40,33 € / 1000 grammi)
6,05 €
-
+