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Nepal Mount Everest Supreme 250g chicchi - Caroma

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Contenuto: 250 grammo (90,76 € * / 1000 grammo) )

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Regione: Kathmandu. Cooperativa: Plantec Coffee Estate. 
Altitudine: 700 m ca.. Specie: 100 %...Più dettagli
Informazione prodotto "Nepal Mount Everest Supreme 250g chicchi - Caroma"

Caffè Nepal Monte Everest Supremo
Uno dei caffè più rari al mondo, coltivato nell'unica piantagione di caffè dell'Himalaya.
Convincente aroma fruttato, con una nota di erbe fresche di montagna e un finale con leggeri toni di nocciola e caramello.
250g
Fase di macinazione: fagioli interi

Nazione: Nepal
Area: Kathmandu
Dimensione fagiolo: Supremo
Tipo: Arabica
Varietà: Catura
Preparazione: lavato e asciugato al sole
Periodo di raccolta: da dicembre a febbraio
Altezza: a partire da 450 m
Profumo: molto fine nota arancione
Profumo: fruttato, fine con aromi di erbe
Acidità: fine, non dominante
Corpo: corpo intero
Sapore: caramello, cioccolato fondente e mandorle con un pizzico di spezie; retrogusto fine di erbe di genziana e di montagna.
Arrostimento: scuro

 

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Anteprima testo caratteristichePiù dettagli

Regione: Kathmandu. Cooperativa: Plantec Coffee Estate. 
Altitudine: 700 m ca.. Specie: 100 % Arabica. 
Trattamento: metodo a umido con essiccazione al sole. 
Gusto: caramello, cioccolato fondente, con note speziate

Anteprima testo produttorePiù dettagli
Caroma Caffe
Valentin Hofer è il primo maestro torrefattore italiano che può fregiarsi dei titoli di “Esperto del caffè” (Qualified Coffee Expert) e “Sommelier del caffè” (Chief Coffee Sommelier): si tratta di qualifiche specialistiche riconosciute dalla Camera di Commercio Europea a Bruxelles.
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