Aromagic Espresso Kapseln 100 Stück - Barbera

Dal 1870

Sei generazioni. La più antica torrefazione in Italia. Una lunga tradizione che da 145 anni è attenta nel garantire le qualità di caffè più elevate, seguendo ricette tramandate con cura e in segreto di generazione in generazione che si mostrano in miscele dal gusto e dall’aroma inconfondibili, che raccontano di una grande famiglia e del suo amore unico per il caffè. 

Scelti all’origine

Caffè Barbera seleziona con attenzione le più pregiate varietà di caffè direttamente dai produttori per assicurarsi miscele di qualità superiore. Importate dalle migliori piantagioni del Brasile, Centro America ed Indonesia, ogni varietà è sottoposta singolarmente a un dedicato e attento processo di analisi e lavorazione per garantire un prodotto di massima qualità.I centoquarantacinque anni di esperienza permettono a Caffè Barbera di riconoscere le peculiarità di ogni tipo di caffè: abilità essenziale per una perfetta miscelazione.

L’arte della torrefazione

L’attenzione con cui Barbera porta avanti il processo di torrefazione è fondamentale al fine di raggiungere un prodotto di qualità. Ogni singola varietà di caffè è trattata e tostata singolarmente così da esaltarne le qualità specifiche. Dopo la tostatura vi è il raffreddamento ad aria (e non ad acqua N.B.) per favorire la condensazione interna delle sostanze aromatiche presenti nei chicchi. Caffè Barbera non confeziona il caffè subito dopo il raffreddamento, ma lascia che maturi a temperatura controllata, così da stabilizzare gli oli naturali e i grassi che compongono la base aromatica del caffè.