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Jamaica Blue Mountain, 125g chicchi - Caroma

Jamaica Blue Mountain, 125g chicchi - Caroma
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Regione: Giamaica, montagne azzurre. Cooperativa: Wallenford Coffee Company. Altitudine: 1.900 –...Più dettagli
Informazione prodotto "Jamaica Blue Mountain, 125g chicchi - Caroma"

Per intenditori. Nel mezzo dei Caraibi, nelle meravigliose montagne azzurre, cresce una delle più esclusive specialità di caffè: il Jamaica Blue Mountain. L’eccezionale aroma di vaniglia, cacao, mandorle e il delicato profumo di tabacco si sviluppano durante la maturazione delle ciliege di caffè, questo grazie alle particolari condizioni climatiche. I chicchi maturi vengono raccolti a mano e lavorati in base al metodo umido. Dopo una laboriosa essiccazione i chicchi vengono selezionati, testati e conservati esclusivamente in botti di legno.

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Regione: Giamaica, montagne azzurre. Cooperativa: Wallenford Coffee Company. Altitudine: 1.900 – 2.200 m. Specie: 100 % Arabica. Trattamento: metodo a umido con essiccazione al sole. Gusto: delicato, note di cioccolato, lieve acidità

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Caroma Caffe
Valentin Hofer è il primo maestro torrefattore italiano che può fregiarsi dei titoli di “Esperto del caffè” (Qualified Coffee Expert) e “Sommelier del caffè” (Chief Coffee Sommelier): si tratta di qualifiche specialistiche riconosciute dalla Camera di Commercio Europea a Bruxelles.

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