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Carne affumicata di manzo venostano - Macelleria Mair

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Informazione prodotto "Carne affumicata di manzo venostano - Macelleria Mair"

Carne affumicata di manzo venostano
Tutto merito della miscela di spezie
La carne di manzo ben frollata dei masi di montagna della Val Venosta viene cosparsa di una miscela di aromi e affumicata delicatamente per diverse settimane nel nostro affumicatoio. Le parti pregiate, povere di grasso, assumono un sapore delicato preparate come “carpaccio affumicato”, come prosciutto di manzo condito con olio d’oliva e limone oppure semplicemente per una saporita merenda.

Ingredienti: carne di suino, sale, aromi naturali. Conservanti: sale nitritato. Senza lattosio e glutine.

Conservare in luogo fresco e non esporre ai raggi solari

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per 100g in prodotto

energia 832kJ 198 kcal

grassi 6,3
di cui saturi 2,52g

Proteine 33,02g

Carboidrati 2,12g
di cui zuccheri 

Sale 3,65g

 

 

 

 

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Metzgerei Mair Glurns - Kuenrath R. & Co OHG
La prima macelleria dell’impresa a conduzione familiare Mair fu fondata dal giovane maestro macellaio Adolf Mair di Parcines. Nel 1954, aprì a Tubre in Val Monastero un negozietto per la produzione di specialità tradizionali nostrane con carne della zona e gestì una piccola rivendita nella piazza centrale di Glorenza con l’aiuto della moglie e di un apprendista.
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