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Wagyu Südtirol Filet vom Wagyurind, vakumiert,1 St

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Eigenschaften

Wagyu Oberweidacher Hof Filet 200gr. - aus Südtirol vakumiert,1 St.

Das edelste und begehrteste Teil eines Rindes. Es ist besonders zart und feinfasrig, da es vom Rind kaum beansprucht wird. Ideal für Filetsteaks und Medaillons.

Zu wissen woher das Fleisch kommt und sicherzugehen, dass es wirklich von erstklassiger Qualität ist, ist nicht immer ganz einfach nachzuvollziehen. Hier kann Ihnen Vinusta garantieren, dass das Roastbeef wirklich von bester Qualität ist.

In Ritten, nahe der Landeshauptstadt Bozen befindet sich der Oberweidacher Hof. Seit 2014 werden hier reinrassige Wagyurinder gezüchtet, welche in Europa sehr selten vorkommen, da sie ursprünglich aus Japan stammen und der Export der Tiere verboten ist. Lediglich in den 90iger Jahren wurden wenige Tiere in die USA gebracht und gezüchtet.  Das ganze Jahr über werden die Tiere nur mit frischem Gras und Heu gefüttert. Anibiotika und wachstumsfördernde Mittel sind für den Familienbetrieb ein striktes Tabu. Die Tiere sollen eine gesunde Wachstumsphase erleben, damit auch das Fleisch wirklich exzellent schmeckt. 

 

filet2-klein 

Wagyu Oberweidacher Hof Filet 

 

Die Fleisstücke sind vakumiert und somit eignen sie sich bestens um sie im Kühlschrank bei 0° C / +2°C aufzubewahren. Aufzubrauchen ist es innerhalb 12 Tagen. Gerne können Sie das Paket auch einfrieren. 

Greifen Sie zu, Sie werden es nicht bereuen.

Ihren nächsten Südtirolurlaub können Sie auch gerne am Hof des Jungbauern Stefan Rotteinsteiner verbringen, da die Famile auch Urlaub auf dem Bauernhof anbietet und Sie können die Zucht der außergewöhnlichen Wagyu Rinder selbst miterleben. 

 

steak 
 
     
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Wagyu Oberweidacher Hof
Le vacche Wagyu e i loro vitelli „soggiornano“ da noi tutto l'anno, come se fossero in ferie: in estate nei campi, mentre in inverno in uno stabbio al coperto, cosí possiamo sempre averle sotto controllo. I buoi da ingrasso di razza Wagyu, a seconda dell'etá, sono all'aperto oppure nella stalla sulla lettiera di paglia ovviamente con tutto lo spazio che gli occorre attorno.
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