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Bazza Soppressa all´aglio, 2,5 kg

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Informazione prodotto "Bazza Soppressa all´aglio, 2,5 kg"

La Soppressa, considerata Regina dei salumi, come tale viene prodotta nel massimo rispetto di tutta la sua importanza, l’impasto risale ad antiche percentuali di coscia, particolari parti della spalla, pancetta e guanciale, insaccata in budella naturali, avvolta da un’inconfondibile legatura a mano, per finire con una meritata stagionatura in cantina, valorizzando quell’inimitabile morbidezza, preservando il gusto che la rende ambasciatrice della più radicata tradizione veneta.

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