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Speck Alto Adige I.G.P. - Macelleria Mair

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Informazione prodotto "Speck Alto Adige I.G.P. - Macelleria Mair"

Il tenerissimo Speck Alto Adige ottiene il suo marchio IGP da un organo di controllo indipendente, dopo almeno 22 settimane di maturazione. Questo speck si abbina egregiame a un buon bicchiere di vino rosso, é un saporito stimolatore di appedito ed é ideale come tipica "merenda" sudtirolese, ma incontra favori anche nella cucina gourmet: carpaccio di speck, pasta di spelta o risotto al porro assumono un sapore decisamente unico con lo speck dell´Alto Adige IGP.

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per 100g di prodotto

energia 1163KJ 279 kcal

grassi 16,99g
di cui saturi 6,78g

carboidrati 2,1g
di cui zuccheri 2,06g

Proteine 29,29g

Sale 4,15g

 

 

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Metzgerei Mair Glurns - Kuenrath R. & Co OHG
La prima macelleria dell’impresa a conduzione familiare Mair fu fondata dal giovane maestro macellaio Adolf Mair di Parcines. Nel 1954, aprì a Tubre in Val Monastero un negozietto per la produzione di specialità tradizionali nostrane con carne della zona e gestì una piccola rivendita nella piazza centrale di Glorenza con l’aiuto della moglie e di un apprendista.
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Salame al finocchio ca. 230g - Macelleria Mair Salame al finocchio ca. 230g - Macelleria Mair
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