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Moser Speck Alto Adige IGP tagliato a dadini 80g

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Valori nutrizionali per 100 g di Speck Alto Adige Valore energetico:  300 Kcal /...Più dettagli
Informazione prodotto "Moser Speck Alto Adige IGP tagliato a dadini 80g"

Lo speck Alto Adige IGP viene prodotto esclusivamente con carni sode e selezionate per la loro magrezza, rispettando appieno le stringenti norme qualitative del Consorzio Tutela Speck Alto Adige. La selezione delle materie prime avviene sempre con la massima cura, perché è sottoposta a severi controlli qualitativi, come la valutazione della percentuale di grasso, il peso, la temperatura e il pH. Solo dopo aver superato questi esami la carne della coscia viene disossata, seguendo il metodo tradizionale indicato dalla normativa del Consorzio.

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Sulla cotenna di ogni baffa viene impressa ben visibile la data di inizio produzione: un'informazione trasparente e assolutamente indelebile, per garantire la rintracciabilità del prodotto e la verifica della sua stagionatura. Salmistrato a secco, lo speck viene poi affumicato a freddo. Al termine della produzione si raggiunge un grado di essiccazione del 40% circa.

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Valori nutrizionali per 100 g di Speck Alto Adige

  • Valore energetico:  300 Kcal / 1.254 Kilojoule
  • Proteine:  30,7 g
  • Carboidrati:  1,2 g
  • Grassi:  19,1 g
  • di cui grassi saturi:  6,6 g
  • Fibre alimentari:  0 g
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Moser GmbH
Il Gruppo Moser si annovera oggi fra i principali produttori altoatesini di Speck. Fondata dai fratelli Adolf e Walter nel lontano 1974, l'azienda è una realtà familiare portata avanti oggi da Andreas e Peter Moser. Testimonial e garante della qualità dei prodotti Moser è il noto alpinista Reinhold Messner.
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Speck Alto Adige I.G.P. - Macelleria Mair Speck Alto Adige I.G.P. - Macelleria Mair
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Moser Speck Alto Adige IGP 2,4kg, 1,2kg e 450g Moser Speck Alto Adige IGP 2,4kg, 1,2kg e 450g
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Da 68,10 € *
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Contenuto 0.7 kilogrammi (21,71 € / 1 kilogrammi)
15,20 € * 19,01 € *
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Contenuto 0.35 kilogrammi (19,17 € / 1 kilogrammi)
6,71 € * 8,40 € *
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Lardo salato alle erbe altoatesine, ca. 350g - Kofler Speck Lardo salato alle erbe altoatesine, ca. 350g -...
Contenuto 0.3 kilogrammi (20,03 € / 1 kilogrammi)
6,01 € * 7,51 € *
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Contenuto 8.8 kilogrammi (41,53 € / 1 kilogrammi)
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Lardo ca. 200g - Macelleria Raich Speck Lardo ca. 200g - Macelleria Raich Speck
Contenuto 0.2 kilogrammi (30,60 € / 1 kilogrammi)
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Moser Speck Alto Adige IGP Sticks 70 g. Moser Speck Alto Adige IGP Sticks 70 g.
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