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Pinot Grigio DOC Penon 2021 - Cantina Kurtatsch
D.O.C.

Pinot Grigio DOC Penon 2021 - Cantina Kurtatsch

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Codice articolo: SW11419
Highlights
James Suckling 93/100 Punkte
Falstaff 92/100 Points
Robert Parker's Wine Advocate 92/100 Points
Descrizione
Per soddisfare l’enorme potenziale di questo...

Per soddisfare l’enorme potenziale di questo vitigno, oltre alla posizione d’eccellenza, è necessaria una viticoltura coerente con rese fortemente ridotte. Nell’abitato di Penone, situato da 450 a 700 m s.l.m., il raccolto è fortemente ridotto per natura.

Grazie all’altitudine e il terreno dolomitico calcareo permeabile nasce un vino elegante e al tempo stesso strutturato. In seguito alla lunga maturazione il PENON sviluppa un corpo denso nonché un’acidità stimolante e una robusta struttura. Il bouquet è assai complesso e ricorda pesca gialla, vecchie varietà di pere e melone. Un vino che dimostra tutte le capacità del Pinot Grigio.

PENON: il vino imponente.

Caratteristiche
Volume: 14 % Vol. Vitigno: Pinot Grigio Zona produttiva:...

Volume: 14 % Vol.

Vitigno: Pinot Grigio

Zona produttiva: Cortaccia-Penone, 450-700 m.s.l.m., est, in pendenza

Terreno: Terreni limosi, sabbiosi e ghiaiosi, ricchi di dolomite

Resa per ettaro: 75 q.li

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi

Vinificazione: Fermentazione 80% a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox, 20% in barrique francesi usate senza fermentazione malolattica - affinamento sui lieviti in grandi botti di rovere per 12 mesi

Capacitá d'invecchiamento: 4-6 anni

Aciditá totale:  5,7 g/l

Risiduo zuccherino: 2,1 g/l

Produttori e loro prodotti
I grandi vini nascono nei vigneti. Per...

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I grandi vini nascono nei vigneti. Per questo, da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Il ruolo esclusivo del lavoro manuale in questo contesto è dimostrato già dalla nostra struttura molto piccola: 190 soci coltivano 190 ettari di terreni, seguendo attentamente il nostro rigido programma di qualità. Questi terreni si trovano – fatto singolare per il Sudtirolo – tra 220 e 900 metri di altitudine in uno stesso comune.

Nei nostri vigneti esiste da sempre un legame tra coltivatore e viti, che viene rafforzato grazie alla struttura piccola della nostra Cantina. Nella cantina è nostro intento produrre vini che rispecchino fedelmente i differenti terreni e le varie posizioni dei nostri vigneti. Il presupposto per questo è un affinamento attento e preciso delle singole aree vinicole. Saperi ed esperienze derivanti da secoli di viticoltura nel nostro comune, abbinati a tecnologie moderne, sono altrettanto importanti quanto l’impegno e la passione dell’enologo e dei suoi collaboratori in cantina. Che si tratti di un Merlot vellutato e intenso della calda piana di Brenntal o di un Müller Thurgau fresco e croccante proveniente dalle alture di Corona. I vini sanno di Cortaccia. In modo diverso e sempre inconfondibile a seconda della zona.

 

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La tenuta Freienfeld, eretta nel 1521 al centro del paese, era la sede della Cantina dall’anno di fondazione nel 1900 fino al 1923. Ben presto però gli spazi risultarono insufficienti e fu costruita l’attuale sede della Cantina sulla Strada del Vino. Oggi la cantina della tenuta ospita le barrique e l’archivio enologico ed è adibita ad ambiente per degustazioni esclusive

  

weisswein-terroir-kellerei-kurtatsch

  

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Il nome FREIENFELD è portato dal nostro vino più pregiato che viene ricavato dalle viti più vecchie e messo in bottiglie numerate esclusivamente nelle annate migliori: il Cabernet Sauvignon. Dall’assemblaggio dei migliori e più vecchi vigneti di Cabernet Sauvignon di Cortaccia, considerati i migliori del Sudtirolo, nasce un vino rosso d’eccezione. Il Freienfeld viene vinificato solo se le condizioni meteorologiche nel corso dell’anno giocano a favore. 

Bariquekeller-Freienfeld

 

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