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Vino dolce Sias 2023 - Cantina di Merano

Vino dolce Sias 2023 - Cantina di Merano

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Descrizione
VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO: Colore giallo...

VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO:

Colore giallo paglierino dalle sfumature muschiate. Profumo molto fiorito con note di moscato, mele mature e pere. Il sapore seduce per la sua squisita dolcezza, per l'ottimale rapporto tra dolce ed acidulo e per il persistente retrogusto.

 

VINIFICAZIONE:

Macerazione a freddo per 18 ore. Fermentazione in piccoli serbatoi in inox da 30 hl. Segue maturazione sui lieviti per circa 6 mesi. Nessuna fermentazione malolattica.

 

ABBINAMENTI:

Ideale con aperitivi, dessert, stagionati formaggi erborinati.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° - 12° C

 

Caratteristiche
Uvaggio: 70 % Moscato giallo, 20 % Sauvignon, 10 % Chardonnay Provenienza: Merano, Tirolo,...

Uvaggio: 70 % Moscato giallo, 20 % Sauvignon, 10 % Chardonnay

Provenienza: Merano, Tirolo, Lana, Marlengo; 450 – 550 m

Età delle viti: 25 – 40 anni

 

Contenuto alcolico: 12,5 %

Acidità totale: 5,5 g/l

Residuo zuccherino: 4,7 g/l

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