SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 99€ -  INFO: +39 0473 498640
Pinot Bianco "V Years" Riserva 2015 - Cantina di Merano
D.O.C.

Pinot Bianco "V Years" Riserva 2015 - Cantina di Merano

Questo prodotto non è attualmente disponibile.
63,56€*
Contenuto: 0.75 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Quantità Prezzo unitario
A 5 63,56€
Da 6 61,00€
-4.03 %

Pronto per la spedizione in 2 Giorni lavorativi

Codice articolo: SW11921
Highlights
Bibenda 2021: 5 Grappoli Bibenda 2021: 5 Grappoli
Descrizione
"L'idea di creare un grande riserva bianco,...

"L'idea di creare un grande riserva bianco, che maturi per 5 anni in cantina sui lieviti fini, l'ho già avuta molti anni fa. Per me è sempre stato importante valutare le diverse possibilità di lavorazione della nostra varietà di vini bianchi di punta", spiega il mastro cantiniere Stefan Kapfinger. Le uve per questo raffinato ed elegante vino da meditazione provengono da un unico vigneto situato sotto Castel Tirolo. La creazione di questo vino riserva richiede particolare cura e grande attenzione ai dettagli. I presupposti sono l’utilizzo dei migliori cloni, l’accurato controllo della resa e un meticoloso lavoro manuale. Dopo l’attenta pressatura dell'uva intera con la sedimentazione naturale, questo capolavoro viene lasciato riposare sui lieviti fini per un anno in botti di rovere e per altri quattro anni in acciaio. Solo dopo più di cinque anni - come ricorda anche il nome – questo vino riserva straordinario è pronto per la bottiglia.

 

VINIFICAZIONE

Pressatura delicata a grappolo intero con sedimentazione naturale. Fermentazione e maturazione in grandi botti di rovere e serbatoi d’accaio per 12 mesi. Segue l’assemblaggio, la maturazione sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio per 4 anni e la maturazione in bottiglia per 4 mesi. Il primo imbottigliamento è stato fatto nel luglio 2017.

 

VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO:

COLORE: vivace giallo limone

ODORE: complesso e ricco di sfaccettature, profumo di agrumi ed erbe, nota delicata fumé

SAPORE: elegante, armonico, unico e ben strutturato con un retrogusto persistente

 

CONSERVAZIONE: Al riparo da fonti di luce e calore ad una temperatura costante di 10-15°.  

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C

Caratteristiche
ANNATA: 2015 UVAGGIO: 100 % Pinot Bianco  VIGNETO: Tirolo  550 m.s.l.m....

ANNATA: 2015

UVAGGIO: 100 % Pinot Bianco 

VIGNETO: Tirolo  550 m.s.l.m.

TERRENI: Terreno leggero, permeabile d’origine morenica 

ETÀ DELLE VITI: 20 anni

RESA: 42 hl/ha

INVECCHIAMENTO: 10 anni +

 
 
ANALISI CONTENUTO

ALCOOL:  14 %

ACIDITÀ TOTALE:  5,3 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,7 g/l
 

Abbinamenti
Prodotti simili
Pinot Bianco Plötzner DOC 2022 - Cantina S. Paolo
Kellerei St. Pauls Pinot Bianco Plötzner DOC 2022 - Cantina S. Paolo
Contenuto 0.75 litri (18,09 € / 1 litri)
13,57 €
-
+
"Weinsinn", Pinot bianco & Kerner, IGP, 2022 - Marinushof
Marinushof "Weinsinn", Pinot bianco & Kerner, IGP, 2022 - Marinushof
Contenuto 0.75 litri (26,65 € / 1 litri)
19,99 €
-
+
Pinot Bianco "Eich", 2020 - Weingut Kornell
Weingut Kornell Pinot Bianco "Eich", 2020 - Weingut Kornell
Contenuto 0.75 litri (20,77 € / 1 litri)
15,58 €
-
+
Pinot Bianco Alto Adige "Tyrol" DOC 2021 - Cantina di Merano
Kellerei Meran Pinot Bianco Alto Adige "Tyrol" DOC 2021 - Cantina di Merano
Contenuto 0.75 litri (31,44 € / 1 litri)
23,58 €
-
+
FUORI TUTTO!
Pinto Bianco Selezione DOC 2019 - Castel Sallegg
Castel Sallegg Pinto Bianco Selezione DOC 2019 - Castel Sallegg
Contenuto 0.75 litri (21,33 € / 1 litri)
16,00 €
-
+
chatImage
Vinusta Buddy
Vinusta Buddy
Ciao, come posso aiutarti? Puoi effettuare l'ordine direttamente da qui! Tutti gli ordini via WhatsApp ricevono uno sconto del 10%
Ciao, al momento siamo offline e stiamo ricaricando le batterie per tornare da te più in forma che mai. Ti ricontatteremo quanto prima.
whatspp icon whatspp icon