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Aristos Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 - Cantina Valle Isarco

Aristos Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 - Cantina Valle Isarco

18,46€*
Contenuto: 0.75 litri | 24,61€ * / 1 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW11940
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Descrizione
Le uve del Veltliner Verde dall’aroma...

Le uve del Veltliner Verde dall’aroma inconfondibile provengono da vigneti situati nelle migliori zone di produzione della media Valle Isarco. La severa selezione delle uve e l’attenta lavorazione in cantina conferiscono a questo vino il suo tipico carattere. L’affinamento in botti di legno d’acacia genera in questo vino il suo tipico carattere robusto e aromatico.

 

Caratteristiche
ANNATA 2018 VITIGNO Veltliner Verde ALTITUDINE 550 - 600 m TERRENO terreni...

ANNATA 2018

VITIGNO Veltliner Verde

ALTITUDINE 550 - 600 m

TERRENO terreni argilloso-sabbiosi, molto profondi e fertili
VINIFICAZIONE Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e metà in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili
CARATTERISTICA Colore da verdognolo a giallo chiaro Profumo delicato, armonico, fruttato con nota floreale ed erbacea Sapore piacevolmente speziato, fresco e leggermente aromatico, finale raffinato e persistente

INVECCHIAMENTO 6 - 8 anni
ABBINAMENTO formaggi molli, piatti di pesce e carni bianche
TEMP. DI SERVIZIO 10° - 12°


VALORI ANALITICI

Gradazione alcolica 14 % vol.

Zuccheri residui 3,4 g/l

Aciditá 5,9 g/l

Produttori e loro prodotti
CANTINA VALLE ISARCO La Valle Isarco...

CANTINA VALLE ISARCO

La Valle Isarco offre uno dei paesaggi naturali più suggestivi dell’Alto Adige, caratterizzato da maestose montagne, antichi masi, castelli e monasteri e punteggiato di villaggi, magnifici castagneti e soprattutto vigneti terrazzati, con i loro ordinati muriccioli in pietra. La gente è abituata a lavorare terreni prevalentemente scoscesi, mantenendo e curando fino a 950m di altitudine vigneti anche di minuscole dimensioni. È appunto, e soprattutto, questa varietà che suscita rispetto e mantiene vivo l’attaccamento nei confronti di una natura assolutamente unica.

Eisacktal_Wein_Isarco_vini_Kloster_Saeben_Monastero_Sabiona_2_01

 

Vini bianchi

Il particolare microclima, caratterizzato da calde giornate estive e rigide notti nel periodo della vendemmia assicura vini freschi, fruttati e ricchi di contenuto minerale.

 

Vini rossi

Anche se in Valle Isarco si coltivano prevalentemente uve bianche, in alcune zone dalle caratteristiche idonee prosperano anche vitigni rossi di gran classe. Lo speciale microclima e le particolari condizioni geografiche conferiscono ai vini un carattere delicato, rotondo e gradevole.

 

Aristos

Le premesse per ottenere vini d’eccellenza vengono poste già nel vigneto: è qui che si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. L’applicazione coerente di questa filosofia anche in cantina è garanzia di spiccata tipicità varietale, grande struttura e ottimo potenziale di maturazione.

 Eisacktaler_Kellerei_Wein_Cantina_Isarco_Vini_Isaras                                                       

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