Cuvèe Wais 2023 - Cantina di Merano
Kellerei Meran   |   Alto Adige

Cuvèe Wais 2023 - Cantina di Merano

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Descrizione
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VINIFICAZIONE Dopo la macerazione a freddo...
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VINIFICAZIONE

Dopo la macerazione a freddo per 12 ore avviene la fermentazione alcolica classica a temperatura controllata in serbatoi vinari di inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi.

 

VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO

Un vino elegante con noti di salvia, nettarine e mele. Il sapore è armonioso con un delizioso smalto frutticolo.

Fresco e morbido con una certa mineralità nel retrogusto.

 

ABBINAMENTO

ideale con antipasti leggeri, pesche, canederli e come aperitivo

 

Temperatura di servizio: 10 – 12°C

 

Caratteristiche
Caratteristiche
CONTENUTO: 0,75l VINO: Cuvée di vini bianchi secchi ed aromatici VIGNETO: Alto Adige -...
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CONTENUTO: 0,75l

VINO: Cuvée di vini bianchi secchi ed aromatici

VIGNETO: Alto Adige - Italia

TERRENI: terreno leggero, permeabile,

d’origine morenica

ETÀ DELLE VITI: 25 – 50 anni

INVECCHIAMENTO: 2 anni +

 

ALCOOL: 13,5 %

ACIDITÀ TOTALE: 5,5 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,5 g/l

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