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Pinot Bianco Festival, DOC, 2023- Cantina di Merano
D.O.C.

Pinot Bianco Festival, DOC, 2023- Cantina di Merano

10,76€*
Contenuto: 0.75 litri |

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Descrizione
Il Pinot Bianco si sente perfettamente a...

Il Pinot Bianco si sente perfettamente a proprio agio sui terreni aridi e sui pendii soleggiati del Meranese e della Val Venosta. Da oltre 150 anni questo vitigno a bacca bianca viene coltivato con grande successo, tant’è che negli ultimi anni è divenuto la varietà di punta fra i bianchi dell’Alto Adige. 

VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica in serbatoi di inox, cui segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi. Fermentazione malolattica parziale. 

VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Colore giallo verdognolo brillante, profumo fresco e fruttato di mele verdi e agrumi. Il sapore è ricco ed equilibrato con toni aciduli marcatamente vivaci. 

 ABBINAMENTI  ideale con antipasti leggeri, pesce, ricette a base di canederli e aperitivi.  

 

Temperatura di servizio: 12-14°C

 

Caratteristiche
ANNATA: 2023 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Pinot Bianco VIGNETO: Marlengo, Merano, Tirolo,...

ANNATA: 2023

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Pinot Bianco

VIGNETO: Marlengo, Merano, Tirolo, Labers  450 – 550 m

TERRENI: Terreno leggero, permeabile d’origine morenica, terreno sabbioso, argilloso, arricchito di humus

ETÀ DELLE VITI: 5-30 anni

INVECCHIAMENTO: 3 anni +


 
ANALISI

CONTENUTO ALCOOL:  13,5 %

ACIDITÀ TOTALE:  5,5 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,5 g/l

Abbinamenti
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