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Edelvernatsch Pfeffersburger DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid

Edelvernatsch Pfeffersburger DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid
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ANNATA 2019 VITIGNO Schiava ALTITUDINE 450 - 700 m INVECCHIAMENTO 2 - 5 anni...Più dettagli
Informazione prodotto "Edelvernatsch Pfeffersburger DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid"

Come vino rosso altoatesino più antico, la Schiava Gentile affascina con il suo tipico colore rubino chiaro e aromi pepati e fruttati con note di ciliegia e mandorla e la sua spiccata bevibilità. Questa qualità autoctona con il suo gusto piacevolmente pieno e fresco e finale vivace e fruttato si adatta a molti piatti della cucina altoatesina, ma anche a pesce, carni bianche e formaggi

La Schiava è il vitigno a bacca rossa autoctono più antico dell'Alto Adige che trova a Santa Maddalena, un borgo vitivinicolo tradizionale vicino a Bolzano, il terreno ideale per crescere e maturare. Dagli erti versanti di ghiaia porfirica si ottengono le varie tipologie di Schiave.

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ANNATA 2019

VITIGNO Schiava

ALTITUDINE 450 - 700 m

INVECCHIAMENTO 2 - 5 anni
ABBINAMENTO piatti alltoatesini, pesce, carni bianche, formaggi
TEMP. DI SERVIZIO 14°-16°

VALORI ANALITICI

Resa 80 hl/ha

Gradazione alcolica 12,5 % vol.

Residuo zuccherino 2,3 g/l

Aciditá 4,5 g/l

Estratto secco totale 25,3 g/l

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Kellerei Nals Margreid
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