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Merlot DOC 2018 - Weingut Mauslocher

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ANNATA: 2018 CONTENUTO: 0,75 l VINO:  100 % Merlot VIGNETO: Cermes, est-sudest, 380 m...Più dettagli
Informazione prodotto "Merlot DOC 2018 - Weingut Mauslocher"

Il nome Merlot deriva da “le merle” che in francese significa merlo. Da questo vitigno di maturazione relativamente precoce, caratterizzato da intensi aromi di frutti rossi e neri (ciliegia, prugna, ribes) e spezie (garofano, origano, cuoio), nascono vini fruttati e corposi. I suoi tannini maturi e morbidi sono avvolti da un fascino mediterraneo. Un vero piacere alla beva. Nel bicchiere il Merlot si presenta con un colore che va dal rosso scuro al rosso ciliegia. Se bevuto giovane è l’accompagnatore ideale di molte pietanze, in particolare della cucina mediterranea.

 

VINIFICAZIONE: vendemmia manuale con piccoli contenitori, macerazione a temperatura controllata, rimontaggio della vinaccia per incrementare la cessione degli aromi contenuti nelle bucce, fermentazione e invecchiamento per lo più in botti di legno e in parte in serbatoi d’acciaio inox.

 

COLTURA: rinuncia a erbicidi; sostenibile e in armonia con la natura.

  

CARATTERISTICHE: il colore è rosso ciliegia scuro; il profumo è: intensamente fruttato: frutti rossi e scuri (ciliegia, prugna, ribes nero-cassis ), speziato: garofano, origano, cuoio. Il sapore è corposo, ben strutturato, tannico con tannini morbidi e ben integrati, finale armonico.

 

ABBINAMENTO: manzo, selvaggina, agnello; cucina asiatica; formaggi a pasta dura, speck, salame

 

Temperatura di servizio: 16-18°C

 

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ANNATA: 2018

CONTENUTO: 0,75 l

VINO:  100 % Merlot

VIGNETO: Cermes, est-sudest, 380 m

TERRENI: Depositi morenici

TIPO DI VINO: Vino fermo

INVECCHIAMENTO: 4-5 anni
 
 
ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  13 %

ACIDITÀ TOTALE:  5,2 g/l


 

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Mauslocher Weingut
Combiniamo tradizione e modernità, entrambe si completano a vicenda e producono grandi cose. Coltiviamo vitigni tradizionali dell'Alto Adige e lavoriamo con la moderna tecnica di cantina, in modo che le uve possano essere lavorate in modo delicato e accurato.
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