Prodotti di Luggin Kandlwaalhof
KANDLWAALHOF
Il maso “Kandlwaalhof” della famiglia Luggin si trova a Lasa, in mezzo alla Val Venosta, nel paese famoso in tutto il mondo per il suo marmo. Sui pendii soleggiati a 900 m di altezza sul mare, in un clima ben equilibrato maturano frutti ed erbe di altissima qualità e dal gusto squisito.
Le nostre mani creano prodotti dal gusto puro, nobile e prezioso. La tradizione contadina e la gioia con cui affrontiamo il nostro mestiere garantiscono prodotti unici.
SUCCO DI MELE TORBIDO
La frutta sana e pulita viene lavata, tagliata e pressata nella nostra pressa per mele. Il succo che se ne ricava non viene né trattato né filtrato; non vengono assolutamente alterate le sue caratteristiche naturali. Il succo di mele è composto al 100% da succo di frutta delle nostre coltivazioni ecologiche senza alcuna aggiunta. Il succo di mele è ricco di minerali e di potassio e aiuta il metabolismo.
FRUTTA SECCA
L’essiccazione è il metodo più anti-co e più naturale per la conservazione della frutta. La nostra frutta secca non è trattata ed è priva di qualsiasi sostanza aggiunta. Utilizziamo solo frutta di altissima qualità proveniente dalle nostre coltivazioni. La frutta viene tagliata ed essiccata all’aria con una proce-dura speciale; viene estratta l’acqua ma il fruttosio, i principi nutritivi, i minerali, le vitamine, il gusto e gli aromi rimangono così intatti. La frutta secca che offriamo è mor- bida, fragrante e molto gustosa.
ROSSO, ROSSO, SEMPRE ROSSO. ROSSO SALUTE
Le mele Weirouge devono il loro nome alla fusione di due ingredienti linguistici: “Wei” deriva da Weihenstephan, “rouge” sta per “rosso”, in francese. La polpa rossa è dovuto a una percentuale di antociàni dieci volte superiore alla media. Le mele Weirouge sono inoltre ricche di acido malico, che impedisce l’imbrunimento della polpa. Ecco perché il nostro succo di mele Weirouge risplende di un rosso brillante e, soprattutto, naturale.
Il maso Kandlwaalhof è l’unico rivenditore per l’Alto Adige delle mele Weirouge.
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