Chiunque ami gustare un buon bicchiere e attraversare la vita con una sensazione di vino li conosce: Lagrein, Goldmuskateller e Gewürztraminer. Tre vini eccezionali, un trio di geni che piace soprattutto ai vacanzieri altoatesini. Non c'è da stupirsi, nel piccolo paese dei grandi vini non si può evitare queste varietà. Ma perché Lagrein, Goldmuskateller e Gewürztraminer sono così popolari e quali di questi vini dovrebbero assolutamente essere provati una (due, tre volte) volta?
Lagrein: Il rosso vellutato dell'Alto Adige
Come vitigno autoctono, il Lagrein altoatesino non è solo un fiore all'occhiello della regione, ma anche uno dei vini più popolari del paese. Il Lagrein ha le sue radici nel capoluogo di provincia di Bolzano. È tradizionalmente invecchiato in acciaio inossidabile e botti di rovere e lusinga con intensi aromi di frutti rossi, violette e un pizzico di cioccolato amaro nel finale.
Dovresti assolutamente provare il Lagrein Kaltern, che è prodotto dall'omonima cantina nei vigneti a sud e a est del lago. Sorprende con potenza e volume e ha un sapore eccellente con la selvaggina e la carne scura.
Vale la pena di assaggiare anche il Lagrein della cantina Tramin, che passa da un gusto forte e speziato a un finale morbido.
I vini Lagrein di Castelfeder, nella pianura altoatesina, tendono ad essere secchi e sono noti per la loro freschezza e succosità. A proposito: la cantina Castelfeder produce anche Lagrein nella varietà rosé. Il "Lagrein Rosato" ha una forte personalità, ha un sapore vivacemente rinfrescante e incanta non solo come aperitivo.
Goldmuskateller: dolce, ma non solo
Molte persone conoscono il Goldmuskateller come vino da dessert, ma questo versatile vitigno bianco può fare anche altre cose. Se invecchiato a secco, Goldmuskateller diventa un delizioso vino da aperitivo che solletica le papille gustative con il suo tipico profumo di noce moscata. Inoltre, ci sono note di fiori d'arancio e di agrumi e talvolta aromi insoliti. Il vino Pfefferer di Schreckbichl, per esempio, deve il suo nome all'aroma speziato, che ricorda il pepe. Con la sua eleganza e il suo fascino piccante e giovanile, il Pfefferer-Goldmuskateller non può che essere raccomandato.
Gewürztraminer: il tesoro di tutti
Il Gewürztraminer ha smesso da tempo di essere solo un signore ed è diventato uno dei vini più conosciuti dell'Alto Adige. Il vino bianco segna con i suoi accenti speziati, che vanno dal profumo di rose alle note tropicali. Sono speciali anche la sua ricca consistenza e la sua morbidezza, così come la piacevole acidità. Volete un consiglio da gourmet? Consigliamo il Gewürztraminer Selida DOC della Cantina Tramin. Questo vino giallo oro brillante offre un vero e proprio fuoco d'artificio di note floreali, sfumature di erbe e profumi esotici di mango e frutto della passione.
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