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Dolci italiani: passione dal sud

4 dolci tipici italiani che ti faranno perdere la testa

Soll ich oder soll ich nicht? Soll ich oder… Ja, du sollst! Wenn es um typische italienische Süßigkeiten geht, darfst du ruhig einmal schwach werden. Denn sie sind nicht nur köstlich, sondern stecken auch voller Tradition, Liebe zum Handwerk und inbrünstiger Leidenschaft. Hast du schonmal in einen butterweichen Karamelltrüffel gebissen? Dir Apfelstrudel mit Schlag auf die Gabel geladen? Die letzten Krümel deines Panettone zusammengekratzt, weil du nicht genug kriegen kannst von diesem unglaublichen Aroma? Wir wissen schon: Italienischen Dolci kann und will man nicht widerstehen. Deshalb präsentieren wir dir hier vier Süßigkeiten aus Italien, bei denen du garantiert schwach wirst. Pssst… Bestellen kannst du sie hier im Onlineshop!

 

 Süße Trüffel (Tartufi)

Trüffel können süß sein? Ma certamente! Nämlich dann, wenn sie (meist von Hand) aus Schokolade geformt werden und schließlich -tadaaa!- den Edelpilzen zum Verwechseln ähnlichsehen. Pur oder verfeinert mit Karamell, Haselnüssen, Pistazien, Pfefferminze oder Kaffee zählen sie definitiv zu den beliebtesten Dolci aus Italien. Einige Hersteller der süßen Tartufi werden regelmäßig mit Chocolatier-Awards ausgezeichnet, so auch unser Produzent Tartuflanghe aus dem Piemont. Übrigens: Schokoladentrüffel harmonieren wunderbar mit schweren Rotweinen, wie Blauburgunder oder Merlot. Auch die findest du natürlich in unsrem Genuss-Sortiment!

 

Südtiroler Apfelstrudel

Nanu, Apfelstrudel soll eine typische italienische Süßigkeit sein? Aber ja, schließlich zählt der Apfelstrudel zum Kulturgut Südtirols ganz im Norden Italiens. Sein Ursprung liegt zwar in der k.u.k Monarchie und Wiener Kaffeehauskultur, doch mittlerweile ist der Apfelstrudel auch aus Südtirols Backstuben nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder, bietet die kleine Alpenregion doch alles, was die Süßspeise so lecker macht: cremige Almbutter, frische Eier, Äpfel in allen Sorten und gut gehütete Familienrezepte von Oma und Mama. Ob mit Mürb- oder Blätterteig, Vanillesauce oder Schlag, Apfelstrudel ist ein Genussklassiker, der er es wortwörtlich in sich hat.

 

Panettone und Pandoro

Stille Nacht, Heilige Nacht, und was darf nicht fehlen? Panettone! Zumindest in Italien kann es keine Weihnachtsfeiertage ohne die Mailänder Kuchenspezialität geben. Fluffig-aromatischer Weizensauerteig, Rosinen und kandierte Früchte zaubern alle Jahre wieder ein „Mmmh“ auf die Lippen. Für alle, die es lieber innen ohne haben, gibt es den nicht minder leckeren Pandoro ohne süße Früchte, dafür mit viel Puderzucker. Schokolade, Mandeln, ja sogar Kastanien „bäckt“ der Italiener ebenfalls gern in den Teig. Panettone gibt es in unzähligen Varianten – einige der besten findest du hier bei Vinusta!

 

Torrone

Eigentlich schade, dass auch der Torrone vor allem zur Weihnachtszeit genossen wird. Die typische italienische Süßigkeit aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiweiß schmeckt eigentlich immer. Jede italienische Region hat ihre ganz eigenen Torrone-Rezepturen, die sich über die Jahre zu immer raffinierteren Kreationen entwickelt haben. Ob hart oder weich, klassisch oder mit Schokolade, Nüssen oder kandierten Früchten: Torrone ist Italia in seiner wohl süßesten Form und deshalb auch ein gefragtes Urlaubsmitbringsel.

 

 Wenn du unseren Artikel bis hierhin gelesen hast, dann läuft dir bestimmt längst das Wasser im Mund zusammen. Uns geht’s genauso. Höchste Zeit, nicht nur von den leckeren italienischen Dolci zu reden, sondern sie auch zu probieren. Bestelle jetzt deine süßen Lieblinge und lass sie dir bis vor die Haustür liefern. What a sweet life!