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Franciacorta Brut Rosé DOCG - Lantieri de Paratico
D.O.C.G.

Franciacorta Brut Rosé DOCG - Lantieri de Paratico

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Descrizione
Cantina - Azienda - Winery La cantina...

Cantina - Azienda - Winery

La cantina Lantieri si trova nel cuore della Franciacorta, nella regione vinicola della Lombardia.

La Franciacorta è una regione vinicola storica dove i vini venivano prodotti già nel XVI secolo, ma solo per il consumo locale.

La cantina deve il suo nome Lantieri ad un'antica famiglia nobile bresciana che si trasferì in Franciacorta.

La cantina non produce vino bianco e rosso, ma soprattutto spumante, in cui si mette tutta la passione.

Varietà d'uva

60% Chardonnay - 40% Pinot Noir (Pinot Nero)

Descrizione del vino

Lantieri Franciacorta Rose si presenta con un colore rosa pastello, un bel profumo delicato di frutti rossi e lieviti. Al palato è gustoso fresco, armonioso con carattere pieno.

Vinificazione e invecchiamento

Pressatura soffice del mosto, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Nel caso del Pinot Nero trasformato in vino rosato, il contatto con le bucce è mantenuto per un breve periodo di tempo, il che provoca la colorazione. Segue l'imbottigliamento, dove il più lungo contatto con le fecce avviene dopo la seconda e lenta fermentazione naturale in bottiglia.Permanenza in bottiglia sulle fecce: almeno 24 mesi.

Raccomandazione culinaria e di servizio ideale

Ottimo come aperitivo, con salumi e formaggi di media stagionatura, con primi piatti ben conditi e secondi a base di pesce. Perfetto con i dessert alla frutta.

Si raccomanda di servire ad una temperatura di 8-10°C.

Consigli per la conservazione

Vinusta consiglia, per una buona conservazione, una temperatura costante tra i 13-17° C con un'umidità del 60-70%. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente, se è presente un tappo di sughero.

Gli odori estranei sono un problema per il vino. Tuttavia, una buona e sufficiente circolazione dell'aria e la minore esposizione possibile alla luce sono importanti per qualsiasi conservazione del vino.

Non hai la tua cantina a casa e vuoi comunque fare scorta dei tuoi vini preferiti?

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Caratteristiche
Scheda tecnica Uvaggio: Pinot Nero 75%, Chardonnay 25% Zuccheri: g/l 6,5 Colore:...

Scheda tecnica

Uvaggio: Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%

Zuccheri: g/l 6,5

Colore: rosa pastello

Gusto: sapido, fresco, fine ed armonico con evidente carattere

Temperatura di servizio: 8° C

Gradazione alcolica: 12,5 % vol

DEGUSTAZIONE: Questo delizioso spumante della Cantina Lantieri si ottiene per pressatura soffice delle uve e fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi. All’analisi organolettica si presenta di un bel colore rosa pastello, all’olfatto esprime un profumo delicato di frutti rossi e lieviti. Al palato si mostra gustoso, fresco, armonioso e di carattere.

Accostamenti gastronomici: Ottimo aperitivo, si accompagna gradevolmente a salumi e formaggi di media stagionatura, a primi piatti saporiti e a secondi di pesce. Perfetto con dessert a base di frutta.

Suggerimenti per lo stoccaggio: temperatura costante tra 13-17 °C con un'umidità del 60-70%. Le bottiglie dovrebbero essere conservate in orizzontale in un ambiente con una buona circolazione d'aria e poca luce. 

Produttori e loro prodotti
La storia odierna di questa cantina si...


Barrique-Keller-2-Kellerei-Weingut-Lantieri-Franciacorta-Schaumwein-ItalienFlaschenlager-2-Kellerei-Weingut-Lantieri-Franciacorta-Schaumwein-Italien

La storia odierna di questa cantina si sviluppa a Capriolo, suggestivo borgo medievale, dove negli anni ’70 Giancarlo Lantieri, intraprende, tra i primissimi, con l’enologo Cesare Ferrari, al suo esordio in fatto di bollicine, la produzione di quello che oggi viene chiamato Franciacorta D.O.C.G. La cantina Lantieri produce oggi circa 160.000 bottiglie, di cui 120.000 di Franciacorta Docg e les restanti di Cuertefranca, impiegando 20 ha di vigneto tutti condotti direttamente dall’azienda, ubicati nei comuni di Capriolo e Adro, nella località verdeggiante e protetta dalle colline, chiamata Colzano, circostante l’Azienda. La struttura silicio argillosa e calcarea di questi terreni li rende particolarmente vocati alla coltura della vite e, in particolare dello chardonnay, vitigno dominante.

Innenhof-Kellerei-Weingut-Lantieri-Franciacorta-Schaumwein
La tradizione secolare, unita alle attuali moderne tecnologie di vinificazione hanno portato all’ottenimento di una gamma completa di vini Franciacorta D.O.C.G. e D.O.C. di grande finezza, nerbo, eleganza e bontà riconosciute. Il periodo di maturazione sui lieviti per i Franciacorta D.O.C.G. Lantieri varia dai 24 mesi, per il Brut e l’Extra Brut, fresche e piacevolissimi, ai 30 per il Satèn, delicato e di grande versatilità ed il Rosé, vinificato con uve Pinot Nero che gli conferiscono l’inconfondibile colore rosa. Ben 42 sono invece i mesi per il Millesimato Arcadia, che rappresenta il top di gamma nella produzione e che si contraddistingue per la struttura, la complessità, la pienezza e le note intense e speziate. Nel 2001, l’Azienda vitivinicola si arricchisce dell’Agriturismo Corte Lantieri.

Weinberg-Kellerei-Weingut-Lantieri-Franciacorta-Schaumwein-Italien

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