Cari Wine&Food Buddies, Vi informiamo che stiamo aggiornando il sito e riorganizzando l’assortimento Vinusta con novitá e nuove specialitá italiane.


Pertanto magazzino e logistica rimarranno offline per alcune settimane. 


Ringraziamo per la comprensione e Vi informiamo appena saremo nuovamente online. A presto e mille Grazie!

Tartufissima, Tagliatelle con porcini e tartufo, 250 g - Tartuflanghe

Tartufissima, Tagliatelle con porcini e tartufo, 250 g - Tartuflanghe

Questo prodotto non è attualmente disponibile.
15,59€*
Contenuto: 0.25 kilogrammi | 62,36€ * / 1 kilogrammi |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Pronto per la spedizione in 4 Giorni lavorativi

Codice articolo: SW10763
Descrizione
Ingredienti e allergeni Ingredienti:...

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 7%, tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aromi. Può contenere tracce di soia.

 

Paese di coltivazione del grano: Italia

Paese di molitura: Italia

 

Peso 250g

Caratteristiche
  Questa Tartufissima propone un gustoso abbinamento tra i funghi più pregiati della...

 

Questa Tartufissima propone un gustoso abbinamento tra i funghi più pregiati della nostra terra, il tartufo e il porcino.

L’alta percentuale di uova presente nell’impasto conferisce alle nostre paste il sapore e la consistenza della pasta fatta in casa, grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione a bassa temperatura ed esalta l’aroma di questo prezioso abbinamento.

Produttori e loro prodotti
Tartuflanghe nacque nel 1980 per...

nudel

Tartuflanghe nacque nel 1980 per mettere a frutto l’estro e l’esperienza culinaria di Beppe, maturata attraverso un percorso formativo di grande prestigio: Chef Saucier sulle navi da crociera negli anni 1958-1966, istruttore di scuola alberghiera, cuoco nei più affermati ristoranti di cucina tipica piemontese e poi proprietario del rinomato ristorante. Il nome “Tartuflanghe” è frutto di un’intuizione di Domenica che, nella cucina del ristorante, unì la parola tartufo con il nome delle Langhe, territorio celebre per la qualità di questo prezioso fungo.

Le prime specialità al tartufo furono create per dare la possibilità agli appassionati della buona cucina di gustare il tartufo anche fuori stagione. Fu proprio da questa intuizione che nel 1990 nei laboratori artigianali di Tartuflanghe fu creata la prima pasta al tartufo prodotta al mondo (premiata nel 1992 al Fancy Food Summer Show di New York quale miglior nuovo prodotto dell’anno), la “Tartufissima”, che letteralmente vuole indicare la forma superlativa del tartufo. Dopo i tagliolini al tartufo seguirono i risotti pronti, la polenta e la fonduta con tartufo. Le più autentiche ricette della tradizione piemontese preparate da Beppe hanno permesso all’azienda di affermarsi sin dall’inizio nel mercato specializzato dei prodotti di alta gastronomia.

01-azienda-976x651

Nel 2005 fu inaugurato il laboratorio dolciario – completamente rinnovato ed ingrandito nel 2011 – per la produzione dei Tartufi Dolci d’Alba, celebri praline al cioccolato e nocciola Piemonte IGP, che hanno permesso all’azienda di affermarsi anche nel mercato dolciario di qualità. Ogni anno l’azienda produce più di 40 milioni di praline a marchio Tartuflanghe e per molti altri marchi privati.

In questi ultimi anni Stefania e Paolo hanno affiancato i genitori nella conduzione dell’azienda ed hanno fatto loro il patrimonio di esperienze maturato da Domenica e Beppe, portando avanti con entusiasmo e nuove idee la prestigiosa tradizione di famiglia.

L’azienda si fregia da anni del titolo “Eccellenza Artigiana”, rilasciato dalla Regione Piemonte quale riconoscimento della sua trentennale esperienza nel mondo dell’artigianato gastronomico di qualità... 

Artisan-Excellenz
BRC IFS

Abbinamenti
Prodotti simili
Tartufo dolce BIANCO 200g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Tartufo dolce BIANCO 200g - Tartuflanghe
Contenuto 0.2 kilogrammi (59,30 € / 1 kilogrammi)
11,86 €
-
+
Tartufo dolce AMARETTO 200g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Tartufo dolce AMARETTO 200g - Tartuflanghe
Contenuto 0.2 kilogrammi (69,00 € / 1 kilogrammi)
13,80 €
-
+
Tartufo Bianco D'Alba Disidratato 2,5g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Tartufo Bianco D'Alba Disidratato 2,5g - Tartuflanghe
Contenuto 2.5 grammi (37,06 € / 1 grammi)
92,64 €
-
+
Tartufo Nero Pregiato Disidratato 2,5g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Tartufo Nero Pregiato Disidratato 2,5g - Tartuflanghe
Contenuto 2.5 grammi (29,86 € / 1 grammi)
74,66 €
-
+
Perlage di Tartufo, 50g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Perlage di Tartufo, 50g - Tartuflanghe
Contenuto 0.05 kilogrammi (423,20 € / 1 kilogrammi)
21,16 €
-
+
Perle di olio vergine di oliva raffinato al tartufo bianco, 50g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Perle di olio vergine di oliva raffinato al tartufo bianco, 50g - Tartuflanghe
Contenuto 0.05 kilogrammi (529,60 € / 1 kilogrammi)
26,48 €
-
+
Patatine con tartufo, 45g e 100g - Tartuflanghe Srl SCAD. 24/7/23
Tartuflanghe Srl Patatine con tartufo, 45g e 100g - Tartuflanghe Srl
Contenuto 0.045 kilogrammi (60,00 € / 1 kilogrammi)
2,70 €
-
+
Pesto Chips di Basilico Genovese DOP - Tartuflaghe SCAD. 25/5/23
Tartuflanghe Srl Pesto Chips di Basilico Genovese DOP - Tartuflaghe
Contenuto 45 grammi (0,06 € / 1 grammi)
2,68 €
-
+