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- Codice articolo: SW11898
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La Pasta Michele Portoghese è una produzione artigianale. Ancora oggi è prodotta con metodi sempre tradizionali, ma è garantita dai più moderni controlli di qualità, con la scelta oculata di grani selezionati ed il perfetto dosaggio delle semole. Trafilata al bronzo, viene essiccata a bassa temperatura.
Questo formato fa parte della famiglia delle paste grosse a taglio dritto e risulta essere circa la metà del Pacchero. Il suo nome deriva proprio dalla forma dell’anello di calamaro al quale assomiglia. Il condimento ottimale è sicuramente con sughi a base di pesce.
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua
Contiene Glutine

L’azienda Portoghese nasce agli inizi degli anni ’70 ed inizia la sua avventura con un piccolo laboratorio di pasticceria, con una linea di cantucci, nuovi nelle forme e nel gusto, ma rispettosi della tradizione e della genuinità e rigorosamente lavorati a mano. Ben presto ai cantucci si affianca la produzione artigianale di pasta di qualità. Nel tempo l’azienda si è ampliata senza però dimenticare il rispetto dei metodi di lavorazione, in parte ancora del tutto manuali, salvaguardando gli antichi sapori italiani e le tradizioni gastronomiche della tanto decantata dieta mediterranea, restando nel contempo all’avanguardia in tema di norme e certificazioni.































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