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Tartuflanghe Tartufissima N°19 Tagliatelle - Pasta di semola di grano duro con tartufo. 250 g

Tartuflanghe Tartufissima N°19 Tagliatelle - Pasta di semola di grano duro con tartufo. 250 g
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Informazione prodotto "Tartuflanghe Tartufissima N°19 Tagliatelle - Pasta di semola di grano duro con tartufo. 250 g"

Il "Tuber aestivum Vittadini" è un tartufo estivo o bordeaux che si trova in Piemonte. Il tartufo profuma di aglio e malto.

I tartufi sono probabilmente i funghi più ricercati al mondo. Per secoli gli strumenti dei trifolao (cacciatori di tartufi) sono stati limitati al minimo. Un bastone e una piccola zappa per scavare con cura e il cane, che rintraccia i tartufi con il suo muso. È vero che un tempo si usava il maiale anche perché ha un eccellente senso dell'olfatto. Ma i maiali mangiano il tartufo con preferenza.

Questa Tartufissima Tagliatelle N°19 è stata la prima pasta al tartufo al mondo. La pasta è stata prodotta per la prima volta nel 1990 nei laboratori di Tartuflanghe. L'invenzione suscitò grande interesse e due anni dopo fu premiata come miglior nuovo prodotto del 1992 al Fancy Food Summer Show di New York.

Ancora oggi queste paste sono considerate la migliore pasta al tartufo sul mercato. Sono fatti a mano ed essiccati lentamente a bassa temperatura. L'alta percentuale di tartufi conferisce alla pasta il suo sapore particolarmente intenso.

Nel 2012 i Risotti pronti sono stati selezionati dal famoso presentatore americano in "Oprah's Favourites", l'elenco dei prodotti esclusivi.

Consiglio: fate bollire le tagliatelle in 2 litri di acqua bollente salata per circa 4-5 minuti. Condite la pasta con burro fuso o olio d'oliva e grattugiate sopra il Parmigiano Reggiano e i tartufi freschi.

Date un'occhiata a tutta la nostra gamma di specialità al tartufo, alle varianti di pasta e ai sughi abbinati.

 

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Produkt Tartuflanghe Tartufissima N°19 Tagliatelle- Nudeln aus Hartweizengrieß mit Trüffeln, 250g
Aufbewahrung vor Licht und Hitze schützen
Verpackung Karton
Haltbarkeit MHD 30 Monate 
Gewicht 250g
Zutaten 

Hartweizengrieß
Eier 
Trüffel 7% (Tuber aestivum Vitt.)

Allergene enthält Eier und Weizen
Nährwert pro 100g  
Energie 354 Kcal / 1500 KJ 
Salz 0,13 g

Fett
gesättigte.Fettsäureng

3,6 g
1,0 g
Proteine/Eiweiss 14 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
65 g
0,5 g
 

 

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Tartuflanghe Srl
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