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Pomodori secchi sott'olio, 2,9 kg - Quattrociocchi

Pomodori secchi sott'olio, 2,9 kg - Quattrociocchi

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Codice articolo: SW12354
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Descrizione
Pomodori secchi in Olio Extra Vergine di...

Pomodori secchi in Olio Extra Vergine di Oliva - Prodotto in Italia

- Tipologia di prodotto: Conserva alimentare a base di melanzane grigliate governate in olio extra vergine d’oliva.

- Provenienza delle materie prime: Di produzione propria e/o acquistate presso fornitori italiani inseriti nell’elenco dei fornitori qualificati.

- Testo ingredienti vaso 314: Pomodori secchi 68%, Olio Extravergine di Oliva 31%, peperoncino, prezzemolo, rosmarino, origano,

aceto di vino, sale.

- Testo ingredienti vaso 3100: Pomodori secchi 75%, Olio Extravergine di Oliva 24%, peperoncino, prezzemolo, rosmarino, origano,

aceto di vino, sale.

- Presenza di allergeni: contiene tracce di solfiti.

- OGM: non contiene OGM

 

Processo di produzione:

• Controllo delle materie prime al ricevimento.

• Selezione.

• Pulitura.

• Preparazione secondo la specifica ricetta aziendale e in riferimento al piano HACCP.

• Dosaggio nei vasi e chiusura.

• Pastorizzazione a 90° per 30 min.

• Lavaggio vasi.

• Etichettatura e confezionamento.

• Stoccaggio e conservazione.

 

Caratteristiche:

• Il prodotto è indicato per antipasti, bruschette, primi piatti, contorni e più in generale per condire piatti freddi.

 

- Tipo di scadenza: Scadenza e lotto sono riportati in etichetta.

- Tracciabilità: scheda tracciabilità mp, scheda controllo di produzione e tracciabilità, ddT con riferimento al n. di lotto.

- Condizioni di stoccaggio: A temperatura ambiente, in locali idonei, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce.

- Shelf life: 24 mesi

Caratteristiche
Informazioni nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto Energia: 1831 KJ - 438 Kcal...

Informazioni nutrizionali:

Valori medi per 100 g di prodotto

Energia: 1831 KJ - 438 Kcal

Grasso: 34 g

- di cui grassi saturi: 5 g

Carboidrati: 31 g

- di cui zucchero: 21 g

Proteine: 7,8 g

Vendita: 0,35 g

Produttori e loro prodotti
Nella grande famiglia dell’olio extra vergine...

Nella grande famiglia dell’olio extra vergine d’oliva non si può non parlare dell’azienda Quattrociocchi. Non è eccessivo definirla una delle migliori al mondo.

Le origini risalgono alla metà dell’Ottocento quando ad Alatri, in provincia di Frosinone, a metà strada tra Roma e Napoli, la famiglia Quattrociocchi era dedita all’olivicoltura e alla produzione di olio extra vergine. Nei primi anni duemila il giovane e intraprendente Americo, assume la conduzione dell’azienda di famiglia trasformandola in poco più di un decennio in una vera e propria attività imprenditoriale di successo e all’avanguardia nel suo settore.

 Cattura

La sua precisione e la sua capacità imprenditoriale, unitamente alla passione per il lavoro e all’amore per la terra e i suoi prodotti, gli hanno consentito di distinguersi in ambito nazionale ed internazionale e di fregiarsi dei più importanti riconoscimenti mondiali. 

 La degustazione dei suoi oli è un’esperienza indimenticabile per il palato. Profumi, aromi e sapori si esprimono in modo netto e al massimo della loro personalità. Oli complessi, ma ricchi e raffinati che non finiscono mai di sorprendere. 

  Vinusta propone il Superbo, l’Olivastro e il Classico

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