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Brazil Santos e guaxupé cioccolatato, 1kg chicchi - Caroma

39,26€*
Contenuto: 1 kilogrammi |

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Codice articolo: SW10022
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Descrizione
Caffè puro Brasile sul de Minas Arabica pura...

Caffè puro Brasile sul de Minas
Arabica pura di nobile origine. Gusto dolce e cioccolatino, con elegante dolcezza
1kg
Fase di macinazione: fagioli interi

profilo gustativo
Caffè puro di prima qualità.
Questo caffè esclusivo cresce da 1.000 a 1.200 m di altitudine sui soleggiati pendii vulcanici di Serra do Pou d'Alho.
Il particolare microclima e l'elaborata preparazione semisecca conferiscono al Brasile Sul de Minas un gusto raffinato di cioccolato e prugne dolci secche.
Solo i fagioli d'alta quota di ottima qualità superano il controllo di qualità e vengono arrostiti a Völs am Schlern e confezionati in modo da non compromettere l'aroma.

 

Caratteristiche
Regione: Minas Gerais – Guaxupé (Santos), Alta Mogiana. Cooperativa: Exportadora de Cafè...

Regione: Minas Gerais – Guaxupé (Santos), Alta Mogiana. Cooperativa: Exportadora de Cafè Guaxupé. Altitudine: 900 – 1.200 m. Specie: 100 % Arabica. Trattamento: naturale con essiccazione al sole. Gusto: pieno e rotondo, nocciolato con note di cioccolato. 

Produttori e loro prodotti
Valentin Hofer, l’ambasciatore del caffè...

Valentin Hofer,

l’ambasciatore del caffè

Valentin Hofer è il primo maestro torrefattore italiano che può fregiarsi dei titoli di “Esperto del caffè” (Qualified Coffee Expert) e “Sommelier del caffè” (Chief Coffee Sommelier): si tratta di qualifiche specialistiche riconosciute dalla Camera di Commercio Europea a Bruxelles. I tre corsi per esperti frequentati da Hofer nell’estate del 2007 a Vienna portano notevoli benefici ai clienti di Caroma, sotto un duplice aspetto: da un lato l’eccezionale qualità dei prodotti e dall’altro i corsi e l’offerta formativa, consentendo, a coloro che nelle loro strutture hanno a che fare con ospiti esigenti, di approfondire la propria conoscenza sul mondo del caffè.

LA PASSIONE PER IL CAFFÈ

Tostare il caffè, prepararlo nel modo corretto e assaporarlo sono aspetti indissolubilmente legati alle giuste procedure e a una tecnica impeccabile. Per Caroma, tutto questo è anche qualcosa in più, un’arte che nasce dall’unione di sapere, esperienza e cuore, per farvi assaporare tutte le essenze stimolanti e benefiche del caffè, veicolando la sensazione che dietro ad ogni tazzina si cela la passione e l’entusiasmo di un esperto, che nel suo lavoro trova realizzazione e gioia.

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