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Messico Chiapas SHG EP, 250g, chicchi - Caroma

13,16€*
Contenuto: 250 grammi | 52,64€ * / 1000 grammi |

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Codice articolo: SW10033
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Descrizione
Caffè Messico Chiapas Unión Ramal de Santa...

Caffè Messico Chiapas Unión Ramal de Santa Cruz
250g
Fase di macinazione: fagioli interi

Profumo: profumo dolce di frutta secca, vaniglia e pane.
Profumo: molto fine, aroma mite
Corpo: corpo morbido
Acidità: fruttato leggero, che ricorda il tè nero.
Mandorla, noci, gusto pane tostato.
Torrefazione: media

 

Caratteristiche
Regione: Chiapas. Cooperativa: Unión Ramal Santa Cruz. Altitudine: 1.200 – 1.600 m. Specie: 100...

Regione: Chiapas. Cooperativa: Unión Ramal Santa Cruz. Altitudine: 1.200 – 1.600 m. Specie: 100 % Arabica. 
Trattamento: metodo ad umido con essiccazione al sole. 
Gusto: pieno, con note nocciolate, leggermente acidulo

Produttori e loro prodotti
Valentin Hofer, l’ambasciatore del caffè...

Valentin Hofer,

l’ambasciatore del caffè

Valentin Hofer è il primo maestro torrefattore italiano che può fregiarsi dei titoli di “Esperto del caffè” (Qualified Coffee Expert) e “Sommelier del caffè” (Chief Coffee Sommelier): si tratta di qualifiche specialistiche riconosciute dalla Camera di Commercio Europea a Bruxelles. I tre corsi per esperti frequentati da Hofer nell’estate del 2007 a Vienna portano notevoli benefici ai clienti di Caroma, sotto un duplice aspetto: da un lato l’eccezionale qualità dei prodotti e dall’altro i corsi e l’offerta formativa, consentendo, a coloro che nelle loro strutture hanno a che fare con ospiti esigenti, di approfondire la propria conoscenza sul mondo del caffè.

LA PASSIONE PER IL CAFFÈ

Tostare il caffè, prepararlo nel modo corretto e assaporarlo sono aspetti indissolubilmente legati alle giuste procedure e a una tecnica impeccabile. Per Caroma, tutto questo è anche qualcosa in più, un’arte che nasce dall’unione di sapere, esperienza e cuore, per farvi assaporare tutte le essenze stimolanti e benefiche del caffè, veicolando la sensazione che dietro ad ogni tazzina si cela la passione e l’entusiasmo di un esperto, che nel suo lavoro trova realizzazione e gioia.

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