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Cacciatore di cinghiale altoatesine, 130g - Kofler Speck
Senza lattosio
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Cacciatore di cinghiale altoatesine, 130g - Kofler Speck

3,80€*
Contenuto: 0.18 kilogrammi | 21,11€ * / 1 kilogrammi |

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Disponibile

Codice articolo: SW11804
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Descrizione
Uno degli animali più conosciuti della...

Uno degli animali più conosciuti della "macchia mediterranea" è il cinghiale. Fin dai tempi dei romani è stato utilizzato per la produzione di vari insaccati e specialità di carne. L'accurata preparazione così come la messa a punto delle spezie fanno di questo cacciatore di cinghiale un prodotto eccellente e gustoso.

Il Cacciatore significa cacciatore - è una piccola salsiccia simile al salame. La produzione è simile al Salame Milano o Felino, con una differenza: il tempo di stagionatura - questo è molto più breve, 15 giorni, perché questi salami sono molto più piccoli. Nelle fattorie, i Cacciatori a grana media, essiccati all'aria e ricoperti di muffa, vengono prodotti fin dai tempi antichi. Questo spiega la grande diversità nella loro composizione.

Caratteristiche
Scheda tecnica   Conservazione Conservare all'asciutto e al fresco a max...
Scheda tecnica
 
Conservazione Conservare all'asciutto e al fresco a max 15C°
Territorio di produzione Italia - Alto Adige
Confezione sotto vuoto in sacchetti termoretraibili adatti agli alimenti
Ingredienti

 100g di carne di maiale, 20g di carne di cinghiale, grasso di maiale, sale, farina di senape, spezie naturali, destrosio

Valori nutrizionali per 100g  
 Energia  1002kJ / 240 kcal
 Grassi                          
di cui saturi
 14,5g
 5,7g
 Proteine  27,5g
 Carboidrati
di cui zuccheri
 0g
 0g
Produttori e loro prodotti
Salumi secondo la tradizionale ricetta di...

Salumi secondo la tradizionale ricetta di famiglia

Con noi i prodotti tipici dell’Alto Adige diventano prelibatezze.

 

Sono ormai poche le cose che riescono a sopravvivere ai nostri tempi. La tradizione di famiglia, la qualità artigianale e l'uso di tecnologie innovative sono per noi valori che devono essere conservati.
Da oltre 40 anni, la produzione di prodotti tipici altoatesini di prima qualità è per noi l’obiettivo principale; fino all'inizio del 2017 ancora con il marchio Kofler Speck, oggi con il marchio Kofler Delikatessen.

Le ricette del nostro Speck Alto Adige, dei nostri salami e salamini, tra cui quelli di carni di selvaggina, e di molti dei nostri prodotti tipici sono state tramandate dal nonno Augustin a suo figlio Walter e ora sono già alla terza generazione.
Prelibatezze, che a 1.350 m sul livello del mare, circondate dalla frizzante aria di montagna e da un paesaggio naturale idilliaco, diventano uniche. Ecco come ogni specialità diventa un piacere esclusivo.

 

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