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Salamini tipo Zingara - Rinner

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Contenuto: 180 grammi | 30,67€ * / 1000 grammi |

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Descrizione
Il prodotto viene fatto di carne suina,...

Il prodotto viene fatto di carne suina, insaccato in budello commestibile, leggermente affumicato e stagionato per min. 2 settimane, dopodiché lavato, asciugato e confezionato.
 
Ingredienti e indicazione:  Carne di suino (97%). Per 100g di prodotto finito vengono lavorati 167g di carne suina.  Carne di suino, Sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali.  Conservanti: Nitrito di sodio, fumo.  Antiossidanti: Acido ascorbico, ascorbato di sodio.
Il prodotto è senza glutine, senza lattosio e senza esaltatore di sapidità

 
Aspetto-colore: colore tipico rosso marrone sulla superficie asciutta. All’interno colore rosso intenso, con piccoli pezzi di grasso.

Sapore: piccante - aromatico, leggermente affumicato

Caratteristiche
  100g Energia 1183 kJ  282 kcal Grassi13,7 g di cui saturi 5,1 g...

 

100g
Energia 1183 kJ  282 kcal
Grassi13,7 g
di cui saturi 5,1 g
Carboidrati 2,5 g
Zucchero 2,4 g
Proteine 36,7 g
Sale 4,15 g
Produttori e loro prodotti
Rinner è un’azienda a conduzione...

Alexander-Rinner-Latsch-Metzgerei-Suedtiroler-Speck-Schinkenspeck

Rinner è un’azienda a conduzione famigliare con una tradizione di oltre 50 anni.

La nostra azienda è stata fondata da mio padre e mia madre nel 1955; allora si iniziò con una macelleria di paese, che esiste ancora oggi.

Il figlio Alexander iniziò l’apprendistato nel 1970 e nel 1988 ottenne il diploma di maestro ad Augusta.

Dopo il 1988 ci siamo specializzati principalmente nei prodotti affumicati come speck, pancetta e salamini affumicati. Abbiamo deciso di rinunciare alle tecniche di maturazione rapide e artificiali. Il nostro speck ha un tempo di stagionatura medio di 6 mesi.

In occasione del concorso internazionale per la carne e i salumi a Wels, abbiamo ricevuto 2 volte il primo premio per il nostro speck e altre 6 medaglie d’oro, 3 d’argento e 3 di bronzo.

I nostri prodotti sono stati costantemente rinnovati e migliorati nel corso degli anni successivi; ora offriamo anche filetto di maiale affumicato, coppa, Kaiserstückl, carne di bovino affumicata, salumi di selvaggina, carrè, speck alle erbe e molti tipi di salami.

Nel 2008 abbiamo acquisito un nuovo e modernissimo stabilimento produttivo e il figlio Max ha iniziato l’apprendistato come macellaio. Qui cerchiamo di unire l’antica tradizione con le tecniche moderne per portare i nostri prodotti al massimo livello.

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DEGUST KG "Prunrot", formaggio semiduro di latte di mucca affinato con mosto di prugne - Degust
Contenuto 0.4 kilogrammi (34,23 € / 1 kilogrammi)
13,69 € *
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Fettuccine dell´Alto Adige ai tre semi 330g - Eggerhof
Eggerhof Aldein Fettuccine dell´Alto Adige ai tre semi 330g - Eggerhof
Contenuto 0.33 kilogrammi (12,00 € / 1 kilogrammi)
Da 3,96 € *
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Frutta Palabirne spalmabile, fatto a mano, 120ml - Tälerhof
Tälerhof Frutta Palabirne spalmabile, fatto a mano, 120ml - Tälerhof
Contenuto 125 grammi (0,06 € / 1 grammi)
8,08 € *
zzgl. 3,50 € Aufschlag Kühlversand pro Bestellung

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Roggenkas, pasta molle ca. 200g - Capriz
Capriz GmbH Roggenkas, pasta molle ca. 200g - Capriz
Contenuto 0.2 kilogrammi (47,90 € / 1 kilogrammi)
9,58 € *
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Crema tartufata, 85g - Calugi Srl Tartufi e Funghi
Calugi Srl Tartufi e Funghi Crema tartufata, 85g - Calugi Srl Tartufi e Funghi
Contenuto 85 grammi (134,82 € / 1000 grammi)
11,46 € *
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Schüttelbrot Vall´Isarco, 330g - Breon
Breon Bozen Schüttelbrot Vall´Isarco, 330g - Breon
Contenuto 330 grammi (18,42 € / 1000 grammi)
6,08 € *
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