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Soppressa, ca. 2,5 kg - Bazza
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Soppressa, ca. 2,5 kg - Bazza

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Descrizione
Soppressa naturale di pura carne di maiale...

Soppressa naturale di pura carne di maiale

La Soppressa è considerata la regina dei salami e la sua produzione è fatta di conseguenza.

L'impasto della carne si basa su una ricetta antica e consiste in una proporzione sempre invariata di prosciutto, le parti più pregiate della spalla, la carne della pancia e la guancia di maiale.

Il macinato viene anche insaccato in budelli naturali e legato e legato a mano.

La maturazione avviene a temperatura di cantina in modo che la carne rimanga tenera e saporita.

La Soppressa è saldamente legata alla tradizione veneta.

Con questo pezzo squisito, che è strettamente imparentato con il salame, si serve un salume sostanzioso e morbido.

In contrasto con il salame, la soppressa è molto più spessa e più grande.

Durante la tua ultima vacanza italiana in Veneto o anche intorno al lago di Garda, hai senza dubbio gustato questo popolare antipasto di salsicce.

In combinazione con un leggero pane piatto o come lo chiamano gli italiani: Focaccia, l'antipasto con la sua speciale tenerezza e il suo forte aroma è particolarmente buono.

La soppressa può anche essere gustata fredda in fette sottili con frutta o olive e leggermente riscaldata con la polenta come antipasto o come pasto intermedio.

Per un drink perfetto per 2 o tra amici, una soppressa può anche essere una delizia con un bicchiere di Prosecco.

Caratteristiche
Scheda tecnica Conservazione Conservare al fresco Paese produttore Italia Da consumare...

Scheda tecnica

Conservazione Conservare al fresco <+20°C

Paese produttore Italia

Da consumare Rimuovere l'intestino prima del consumo.

Numero CEE IT 9 1804L CE

Etichettatura secondo il Reg. CE 1169/2011

Maturazione minima 120 giorni

Ingredienti

  • Carne di maiale
  • Sale marino
  • Pepe
  • Conservante: E252

 

Imbottito in budello naturale

Valore nutrizionale per 100g  

  •  Energia Kcal 370/ KJ 1547
  •  Sale 2,7 g
  •  Grassi 29 g
  •  acidi grassi saturi 0 g
  •  Proteine 27 g
  •  Carboidrati 1 g
  •  di cui zucchero 0 g
  •  Fibra alimentare  /
Produttori e loro prodotti
Salumificio Bazza S.r.l. Via Fossetta, 3 35020...

Salumificio Bazza S.r.l.
Via Fossetta, 3
35020 -Terrassa Padovana (PD)
Italia
P.iva 02609270281

Da sempre i prodotti Bazza mantengono, inalterati nel tempo, il concetto di gusto distinguendosi soprattutto nell’attuale mercato alimentare, dove, tale aggettivo, è marginalmente contemplato.

Oggi, come allora, rimane costante l’impegno a mantenere altissimo il livello di qualità, nel totale rispetto della più radicata tradizione.

La costante selezione della materia prima, rigorosamente da suini allevati nel territorio, la difficile sintesi di esperienza ed intuito, al servizio dell’antica tradizione, creano sublimi salumi d’altri tempi.

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