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Speck altoatesino originale, speck cuore, ca. 400-500g - Kofler Speck
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Speck altoatesino originale, speck cuore, ca. 400-500g - Kofler Speck

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Descrizione
Con la passione di nonno Augustin, lo speck ha...

Con la passione di nonno Augustin, lo speck ha sempre avuto un posto speciale nella sua vita. In nessun altro luogo esiste un legame così stretto con il prodotto e con la regione d'origine.

Ogni famiglia tramanda la propria tradizione e le proprie ricette di generazione in generazione. Nonno Augustin ha lasciato in eredità la sua passione, le sue conoscenze e le sue specialissime ricette al figlio Walter, che ha iniziato oltre 40 anni fa con la produzione professionale di speck e salsicce. Il miglior presupposto per ottenere la massima qualità dei vostri prodotti gli è già stato dato dalla natura. L'aria speziata di montagna a 1.350 m di altitudine conferisce ai prodotti un gusto inconfondibile.

Il cuore della pancetta è stato affumicato e stagionato per 6 mesi all'aria fresca di montagna.

Caratteristiche
Conservazione: Conservare a secco - raffreddare a max. +15°. Paese di produzione: Italia - Alto...

Conservazione: Conservare a secco - raffreddare a max. +15°.
Paese di produzione: Italia - Alto Adige
Imballaggio: sotto vuoto in sacchetti termoretraibili adatti per alimenti
Ingredienti: carne di maiale, sale marino, spezie naturali, destrosio, zucchero
Conservante: nitrito di sodio e nitrato di potassio

Valori nutrizionali per 100 g
Energia: 1002 kl / 239 kcal
Grasso: 11,4g                              
Acidi grassi saturi: 4,1g
Proteine: 33,7g
Carboidrati: 0,5g
di cui zuccheri: 0,2g

Produttori e loro prodotti
Salumi secondo la tradizionale ricetta di...

Salumi secondo la tradizionale ricetta di famiglia

Con noi i prodotti tipici dell’Alto Adige diventano prelibatezze.

 

Sono ormai poche le cose che riescono a sopravvivere ai nostri tempi. La tradizione di famiglia, la qualità artigianale e l'uso di tecnologie innovative sono per noi valori che devono essere conservati.
Da oltre 40 anni, la produzione di prodotti tipici altoatesini di prima qualità è per noi l’obiettivo principale; fino all'inizio del 2017 ancora con il marchio Kofler Speck, oggi con il marchio Kofler Delikatessen.

Le ricette del nostro Speck Alto Adige, dei nostri salami e salamini, tra cui quelli di carni di selvaggina, e di molti dei nostri prodotti tipici sono state tramandate dal nonno Augustin a suo figlio Walter e ora sono già alla terza generazione.
Prelibatezze, che a 1.350 m sul livello del mare, circondate dalla frizzante aria di montagna e da un paesaggio naturale idilliaco, diventano uniche. Ecco come ogni specialità diventa un piacere esclusivo.

 

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