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Speck altoatesino IGP, speck cuore, ca. 400-500g - Kofler Speck
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Speck altoatesino IGP, speck cuore, ca. 400-500g - Kofler Speck

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Descrizione
Lo Speck ha sempre avuto un posto molto...

Lo Speck ha sempre avuto un posto molto speciale nella passione di nonno Augustin. Da nessuna parte c'è un legame così stretto con il prodotto e la regione d'origine.

Ogni famiglia tramanda la sua tradizione e le sue ricette di generazione in generazione. Il nonno Augustin ha lasciato in eredità la sua passione, le sue conoscenze e le sue ricette molto speciali a suo figlio Walter, che ha iniziato la produzione professionale di pancetta e salsicce più di 40 anni fa. Le migliori condizioni per una qualità superiore dei loro prodotti le aveva già ricevute dalla natura. L'aria speziata di montagna a 1.350 m di altitudine dà ai prodotti il loro gusto inconfondibile.

Il cuore dello speck IGP è stato affumicato e stagionato per 6 mesi all'aria fresca di montagna.

IGP significa Indicazione Geografica Protetta, che dal 1996 può essere chiamato solo prosciutto, la cui produzione dalla bacchetta e secondo i metodi tradizionali in Alto Adige.

Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)

Caratteristiche
Scheda tecnica   Conservazione Conservare asciutto - fresco a +15°...
Scheda tecnica
 
Conservazione Conservare asciutto - fresco a +15°
Territorio di produzione Italia - Alto Adige
Confezione sotto vuoto in sacchetti termoretraibili adatti agli alimenti
Ingredienti

 Carne di maiale, sale marino, spezie naturali, destrosio, zucchero.

Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio

Valore nutrizionale per 100g  
 Energia  1002kJ / 239 kcal
 Grassi                           
di cui saturi
 11,4g
 4,1g
 Proteine 33,7 
 Carboidrati
di cui zuccheri
 0,5g
 0,2g
   
Produttori e loro prodotti
Salumi secondo la tradizionale ricetta di...

Salumi secondo la tradizionale ricetta di famiglia

Con noi i prodotti tipici dell’Alto Adige diventano prelibatezze.

 

Sono ormai poche le cose che riescono a sopravvivere ai nostri tempi. La tradizione di famiglia, la qualità artigianale e l'uso di tecnologie innovative sono per noi valori che devono essere conservati.
Da oltre 40 anni, la produzione di prodotti tipici altoatesini di prima qualità è per noi l’obiettivo principale; fino all'inizio del 2017 ancora con il marchio Kofler Speck, oggi con il marchio Kofler Delikatessen.

Le ricette del nostro Speck Alto Adige, dei nostri salami e salamini, tra cui quelli di carni di selvaggina, e di molti dei nostri prodotti tipici sono state tramandate dal nonno Augustin a suo figlio Walter e ora sono già alla terza generazione.
Prelibatezze, che a 1.350 m sul livello del mare, circondate dalla frizzante aria di montagna e da un paesaggio naturale idilliaco, diventano uniche. Ecco come ogni specialità diventa un piacere esclusivo.

 

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Condimento bianco Emozione n°12, 500 ml - Mussini
Mussini Condimento bianco Emozione n°12, 500 ml - Mussini
Contenuto 0.5 litri (38,22 € / 1 litri)
19,11 € 23,13 €
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