Cari Wine&Food Buddies, Vi informiamo che stiamo aggiornando il sito e riorganizzando l’assortimento Vinusta con novitá e nuove specialitá italiane.


Pertanto magazzino e logistica rimarranno offline per alcune settimane. 


Ringraziamo per la comprensione e Vi informiamo appena saremo nuovamente online. A presto e mille Grazie!

Lardo salato alle erbe altoatesine, ca. 350g - Kofler Speck
Senza lattosio
Senza glutine

Lardo salato alle erbe altoatesine, ca. 350g - Kofler Speck

Questo prodotto non è attualmente disponibile.
7,64€*
Contenuto: 0.3 kilogrammi | 25,47€ * / 1 kilogrammi |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Pronto per la spedizione in 2 Giorni lavorativi

Codice articolo: SW11797
ggf. più Imballaggio refrigerato per ordine
Descrizione
Lardo italiano alle erbe   Il Lardo è...

Lardo italiano alle erbe  

Il Lardo è una speciale pancetta italiana stagionata bianca e grassa.

Questo speck viene essiccato all'aria, messo in salamoia con varie erbe e spezie e poi stagionato all'aria fresca delle Alpi vicino al passo Gampen. Durante questo periodo sviluppa il suo gusto molto forte e speziato con una consistenza morbida e burrosa.

Per il Lardo, si usa il lardo dorsale dei maiali di campagna e solo la parte soda e superiore di esso direttamente sotto la cotenna. Poiché i maiali di campagna sono molto più pesanti e ricchi di grasso dei maiali normali, questa parte del grasso posteriore è spessa circa cinque centimetri. Consiglio dello chef: la pancetta e il lardo aggiungono un sapore molto speciale ai tuoi spaghetti alla carbonara. Potete anche avvolgerlo intorno al vostro filetto di maiale e scottarlo bene.

Caratteristiche
Scheda tecnica   Conservazione Conservare in un luogo asciutto e fresco Paese di...

Scheda tecnica
 
Conservazione Conservare in un luogo asciutto e fresco
Paese di produzione Italia - Alto Adige
Confezionato sotto vuoto in sacchetti termoretraibili per alimenti

Ingredienti    
carne di maiale, sale marino, spezie naturali, destrosio, zucchero

conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio

Produttori e loro prodotti
Salumi secondo la tradizionale ricetta di...

Salumi secondo la tradizionale ricetta di famiglia

Con noi i prodotti tipici dell’Alto Adige diventano prelibatezze.

 

Sono ormai poche le cose che riescono a sopravvivere ai nostri tempi. La tradizione di famiglia, la qualità artigianale e l'uso di tecnologie innovative sono per noi valori che devono essere conservati.
Da oltre 40 anni, la produzione di prodotti tipici altoatesini di prima qualità è per noi l’obiettivo principale; fino all'inizio del 2017 ancora con il marchio Kofler Speck, oggi con il marchio Kofler Delikatessen.

Le ricette del nostro Speck Alto Adige, dei nostri salami e salamini, tra cui quelli di carni di selvaggina, e di molti dei nostri prodotti tipici sono state tramandate dal nonno Augustin a suo figlio Walter e ora sono già alla terza generazione.
Prelibatezze, che a 1.350 m sul livello del mare, circondate dalla frizzante aria di montagna e da un paesaggio naturale idilliaco, diventano uniche. Ecco come ogni specialità diventa un piacere esclusivo.

 

Abbinamenti
Prodotti simili
Salame con capriolo, ca. 180g - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei Salame con capriolo, ca. 180g - Macelleria Rinner
Contenuto 0.18 kilogrammi (32,22 € / 1 kilogrammi)
5,80 €
-
+
21
Speck alle erbe, forma intera, 3,5kg - Rinner
Rinner Metzgerei Speck alle erbe, forma intera, 3,5kg - Rinner
Contenuto 3.5 kilogrammi (22,90 € / 1 kilogrammi)
80,14 € 102,00 €
-
+
Speck alle erbe 1/2 forma, 1,65kg - Rinner
Rinner Metzgerei Speck alle erbe 1/2 forma, 1,65kg - Rinner
Contenuto 1.65 kilogrammi (30,67 € / 1 kilogrammi)
50,60 €
-
+
Salame naturale, ca. 550 g - Bazza
Salumificio Bazza Salame naturale, ca. 550 g - Bazza
Contenuto 550 grammi (35,71 € / 1000 grammi)
19,64 €
-
+
Salame all'aglio, ca. 550 g - Bazza
Salumificio Bazza Salame all'aglio, ca. 550 g - Bazza
Contenuto 550 grammi (35,71 € / 1000 grammi)
19,64 €
-
+
Soppressa, ca. 2,5 kg - Bazza
Salumificio Bazza Soppressa, ca. 2,5 kg - Bazza
Contenuto 2.5 kilogrammi (33,90 € / 1 kilogrammi)
84,76 €
-
+
Lardo, ca. 250g - Macelleria Raich Speck
Raich Speck Lardo, ca. 250g - Macelleria Raich Speck
Contenuto 0.25 kilogrammi (35,20 € / 1 kilogrammi)
8,80 €
-
+