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Carne bovina affumicata ca. 300g - Macelleria Rinner

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Contenuto: 300 grammi | 54,97€ * / 1000 grammi |

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Codice articolo: SW10259
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Caratteristiche
Descrizione prodotto:  Il prodotto viene...

Descrizione prodotto:  Il prodotto viene fatto dal girello bovino,  salato con sale ed aromi naturali, leggermente affumicato e stagionato per 8 settimane. Dopo la stagionatura, il prodotto viene lavato, asciugato e confezionato.   

Aspetto-colore: Carne scura, colore tipico rosso marrone sulla superficie. All’interno colore rosso intenso
 

Sapore: delicatamente aromatico, leggermente affumicato

Ingredienti ed indicazioni:  Carne bovina,  sale, destrosio, aromi naturali  Conservanti: Nitrito di sodio, fumo. 

Antiossidanti: Ascorbato di sodio 

Il prodotto è senza glutine, senza lattosio e senza esaltatore di sapidità   

Descrizione
  valori nutrizionali 100g valore energetico 734 kJ 175 kcal Grassi 5,7 g di...

 

valori nutrizionali 100g
valore energetico 734 kJ 175 kcal
Grassi 5,7 g
di cui saturi 2,5 g
Carboidrati 0,9 g
di cui zuccheri 0,7 g 
Proteine 29,9 g 
Sale 3,65 g

Produttori e loro prodotti
Rinner è un’azienda a conduzione...

Alexander-Rinner-Latsch-Metzgerei-Suedtiroler-Speck-Schinkenspeck

Rinner è un’azienda a conduzione famigliare con una tradizione di oltre 50 anni.

La nostra azienda è stata fondata da mio padre e mia madre nel 1955; allora si iniziò con una macelleria di paese, che esiste ancora oggi.

Il figlio Alexander iniziò l’apprendistato nel 1970 e nel 1988 ottenne il diploma di maestro ad Augusta.

Dopo il 1988 ci siamo specializzati principalmente nei prodotti affumicati come speck, pancetta e salamini affumicati. Abbiamo deciso di rinunciare alle tecniche di maturazione rapide e artificiali. Il nostro speck ha un tempo di stagionatura medio di 6 mesi.

In occasione del concorso internazionale per la carne e i salumi a Wels, abbiamo ricevuto 2 volte il primo premio per il nostro speck e altre 6 medaglie d’oro, 3 d’argento e 3 di bronzo.

I nostri prodotti sono stati costantemente rinnovati e migliorati nel corso degli anni successivi; ora offriamo anche filetto di maiale affumicato, coppa, Kaiserstückl, carne di bovino affumicata, salumi di selvaggina, carrè, speck alle erbe e molti tipi di salami.

Nel 2008 abbiamo acquisito un nuovo e modernissimo stabilimento produttivo e il figlio Max ha iniziato l’apprendistato come macellaio. Qui cerchiamo di unire l’antica tradizione con le tecniche moderne per portare i nostri prodotti al massimo livello.

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Contenuto 0.3 kilogrammi (31,40 € / 1 kilogrammi)
Da 9,42 € * 11,30 € *
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Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano über 24 Monate
Quattro Madonne Caseificio dell'Emilia Soc. Coop. Agr. Parmigiano Reggiano DOP stag. oltre 24 mesi - 4...
Contenuto 0.3 kilogrammi (29,47 € / 1 kilogrammi)
Da 8,84 € * 10,61 € *
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Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano über 18 Monate
Quattro Madonne Caseificio dell'Emilia Soc. Coop. Agr. Parmigiano Reggiano DOP stag. oltre 18 mesi - 4...
Contenuto 0.3 kilogrammi (25,70 € / 1 kilogrammi)
Da 7,71 € * 9,26 € *
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Consigliato!
NUOVO
Broccolo di Torbole in crema, Vasetto, 200 g - Agraria Riva del Garda
Agraria Riva del Garda Broccolo di Torbole in crema, Vasetto, 200 g -...
Contenuto 200 grammi (36,30 € / 1000 grammi)
7,26 € * 9,08 € *
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NUOVO
Metodo classico Alto Adige Brut "Riserva 36", DOC, 2016 - Cantina di Merano
Kellerei Meran Metodo classico Alto Adige Brut "Riserva 36",...
Contenuto 0.75 litri (34,17 € / 1 litri)
25,63 € * 33,32 € *
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Consigliato!
NUOVO
Sugo alla Norma, Vasetto, 290 g - Komoosee
Komoosee Sugo alla Norma, Vasetto, 290 g - Komoosee
Contenuto 290 grammi (14,48 € / 1000 grammi)
4,20 € * 5,04 € *
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Consigliato!
NUOVO
Sugo pronto di pomodoro ciliegino alla siciliana, Vasetto, 250 g - Komoosee
Komoosee Sugo pronto di pomodoro ciliegino alla...
Contenuto 250 grammi (19,36 € / 1000 grammi)
4,84 € * 5,81 € *
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