Trifulót Tartufo Dolce Arachidi, 200g - Tartuflanghe
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Una vecchia ricetta di 1800 anni fa è stata rielaborata e il risultato è stato una pralina con arachidi, cioccolato, cacao e un pizzico di sale di Guérande.
Il sale di Guérande proviene dalle saline della penisola di Guérande, nella Francia nord-occidentale. Qui si estrae il cosiddetto Fleur de Sel, un sale marino molto speciale. Nelle giornate calde, precipita come strato sottile sulla superficie dell'acqua e viene scremato.
Cioccolatini tradizionali e artigianali, prodotti secondo una ricetta originale delle Langhe (Piemonte, Italia). La forma delle praline ricorda i veri tartufi freschi, da cui il nome "Sweet Truffles".
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Questi cioccolatini al tartufo di arachidi hanno vinto la medaglia d'argento al Concorso Internazionale del Cioccolato 2016.
Sono cioccolatini che si accompagnano perfettamente a una tazza di caffè o di tè.
Assolutamente delizioso, unico e una bella idea regalo!
Scheda tecnica | |
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Prodotto | Tartuflanghe Trifulot - tartufi dolci alle arachidi, 200g |
Conservazione | Proteggere dalla luce e dal calore a una temperatura di +4° - +18°C. |
Imballaggio | cellofan, carta |
Numero CE | IT D0C5J CE |
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Ingredienti | Arachidi 36% Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia) Copertura di cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia) Zucchero Cacao Sale di Guérande Salz aus Guérande |
Allergeni | Arachidi, latte, soia - Contiene tracce di frutta a guscio, glutine e uova. |
Valore nutrizionale per 100 g |
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Energia | Kcal 554/ KJ 2310 |
Sale | 0,71 g |
Grasso acidi.grassi.saturi | 34 g |
Proteine | 13 g |
Carboidrati | 47 g |
Tartuflanghe nacque nel 1980 per mettere a frutto l’estro e l’esperienza culinaria di Beppe, maturata attraverso un percorso formativo di grande prestigio: Chef Saucier sulle navi da crociera negli anni 1958-1966, istruttore di scuola alberghiera, cuoco nei più affermati ristoranti di cucina tipica piemontese e poi proprietario del rinomato ristorante. Il nome “Tartuflanghe” è frutto di un’intuizione di Domenica che, nella cucina del ristorante, unì la parola tartufo con il nome delle Langhe, territorio celebre per la qualità di questo prezioso fungo.
Le prime specialità al tartufo furono create per dare la possibilità agli appassionati della buona cucina di gustare il tartufo anche fuori stagione. Fu proprio da questa intuizione che nel 1990 nei laboratori artigianali di Tartuflanghe fu creata la prima pasta al tartufo prodotta al mondo (premiata nel 1992 al Fancy Food Summer Show di New York quale miglior nuovo prodotto dell’anno), la “Tartufissima”, che letteralmente vuole indicare la forma superlativa del tartufo. Dopo i tagliolini al tartufo seguirono i risotti pronti, la polenta e la fonduta con tartufo. Le più autentiche ricette della tradizione piemontese preparate da Beppe hanno permesso all’azienda di affermarsi sin dall’inizio nel mercato specializzato dei prodotti di alta gastronomia.
Nel 2005 fu inaugurato il laboratorio dolciario – completamente rinnovato ed ingrandito nel 2011 – per la produzione dei Tartufi Dolci d’Alba, celebri praline al cioccolato e nocciola Piemonte IGP, che hanno permesso all’azienda di affermarsi anche nel mercato dolciario di qualità. Ogni anno l’azienda produce più di 40 milioni di praline a marchio Tartuflanghe e per molti altri marchi privati.
In questi ultimi anni Stefania e Paolo hanno affiancato i genitori nella conduzione dell’azienda ed hanno fatto loro il patrimonio di esperienze maturato da Domenica e Beppe, portando avanti con entusiasmo e nuove idee la prestigiosa tradizione di famiglia.
L’azienda si fregia da anni del titolo “Eccellenza Artigiana”, rilasciato dalla Regione Piemonte quale riconoscimento della sua trentennale esperienza nel mondo dell’artigianato gastronomico di qualità...