Strudel di mele a pasta sfoglia dell' Alto Adige - Pasticceria Weithaler
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Gustoso strudel di mele fresco a pasta sfoglia e fatto a mano della pasticceria Weithaler della Val Senales. Il ripieno dello strudel è composto 59% da mele dell' Alto Adige ed uvette. È uno dei pochi strudel per cui la pasta sfoglia è ancora fatta a mano.
Lo strudel di mele è uno dei dessert più classici dell' Alto Adige. Questa specialità dal gusto agrodolce, molto apprezzata sia dai turisti che dalla popolazione locale, viene richiesta quotidianamente in centinaia di ristoranti, trattorie e rifugi dell'Alto Adige.
Ingredienti:
mele, margarina 80% grassi (grassi e oli vegetali (palma, colza, girasole)), acqua, emulsionante, sale, acidificante (acido citrico), farina di frumento, zucchero, acqua, burro, amido (patate), pangrattato (farina di frumento, acqua, lievito disattivato), uva sultanina, uovo intero, sale, conservante sottaceto (sorbato di potassio), cannella, chiodi di garofano; Olio vegetale (semi di cotone, girasole)
Valori nutrizionali per 100g:
Energia (in kJ / kcal): 862 / 205
Grasso: 10g
di cui acidi grassi saturi: 4,6 g
carboidrati: 27g
di cui zucchero: 16 g
Proteina: 1,5 g
Sale: 0,4 g
L´azienda Weithaler
L'azienda a conduzione familiare Konditorei Weithaler si trova a Katharinaberg a Val Senales / Alto Adige.
Gestiamo la nostra pasticceria dal 1979.
