
Tris di formaggi morbidi di mucca, 275 g - Carozzi Formaggi
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Gusto: dolce e delicato con sfumature aromatiche.
Consistenza: morbida.
Latte: latte di mucca.
E‘ una confezione che contiene tre prodotti tipici lombardi, tra cui: Taleggio dop, Quartirolo dop stagionato, Formaggino stagionato Rosa d’alpe. La comparsa di muffe in superficie è una caratteristica naturale del prodotto e non un sinonimo di pessima qualità.
SCHEDA TECNICA | |
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Prodotto | Formaggio a pasta morbida prodotto da latte di mucca |
Lattosio | Si |
Detenzione | Temperature comprese tra +2/+6ºC e consumato in breve tempo. |
Origine del latte | Italia |
Controllo qualità | IT 03 1880 CE |
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Valori microbiologici | Salmonella: neg/25g Escherichia coli: <100 UFC/g |
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Ingredienti | Latte di mucca |
Allergeni (CE 89/2003) | Latte e prodotti a base di latte |
valore nutrizionale pro 100g |
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Energia | Kcal 297/ KJ 1230 |
Sale | 1,5 g |
grasso | 22,5 g |
Proteine | 20 g |
carboidrati | 0,5 g |
il 1960 quando Aldo Carozzi inizia a commercializzare i prodotti della valle. Nel cuore della Valsassina, a Ballabio prima e a Pasturo poi, Carozzi Formaggi inizia a gestire la produzione e stagionatura dei formaggi, crescendo con l’avvicendarsi delle generazioni e affermandosi anche all’estero.
Da più di cinquant’anni ci impegniamo per coniugare le preziose abilità artigiane dei casari con le esigenze dettate dal gusto più moderno. Il risultato è una vasta gamma di formaggi unici, frutto di una solida passione e di alcune felici intuizioni, che negli anni ricevono prestigiosi riconoscimenti.
Nel 2015 nasce la Formaggeria, uno spazio dedicato alle eccellenze gastronomiche della Valsassina: rivendita di prodotti e bistrot, ma anche luogo di scoperta, sperimentazione ed eventi gastronomici di alto livello.






























































































