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Steiner, formaggio morbido di latte di mucca non pastorizzato, ca. 200 g. - Degust
Vegetariano

Steiner, formaggio morbido di latte di mucca non pastorizzato, ca. 200 g. - Degust

6,80€*
Contenuto: 0.2 kilogrammi | 34,00€ * / 1 kilogrammi |

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW10483
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Descrizione
ESAME ORGANOLETTICO Olfatto: lattico,...

ESAME ORGANOLETTICO
Olfatto: lattico, vegetale, speziato
Texture: morbida-solubile
Gusto: sapido, delicato
Aromi: panna, fieno, pimento

DESCRIZIONE
Formaggio a crosta lavata stagionato in cantina naturale (90% di umiditå) su assi di legno di larice. Il lavaggio manuale prevede 10 spazzolamento delle formine con acqua e sale. Per le sue piccole dimensioni e il sapore delicato risulta un prodotto facile da tagliare, duttile, saporito ed ideale da servire nei buffet dalla colazione alla cena.

ABBINAMENTI
Vini: Sauvignon
Verdure

Caratteristiche
Scheda tecnica Prodotto: Steiner formaggio a pasta molle fatto con latte vaccino crudo,...

Scheda tecnica

Prodotto: Steiner formaggio a pasta molle fatto con latte vaccino crudo, maturato al 90% di umidità in cantina naturale

Conservazione: Conservare al fresco a +4°/+7° C

Imballaggio 

Durata di conservazione 30 giorni

Durata di conservazione 45 giorni

Numero CE IT D0C5J CE

Ingredienti

  • Latte scremato
  • Culture
  • Sale

 

Allergeni (CE 89/2003) Latte

Valore nutrizionale per 100g 

  •  Energia Kcal 474/ KJ 1964
  •  Sale 0,7 g
  •  Grassi 30 g
  •  acidi grassi saturi /
  •  Proteine 21 g
  •  Carboidrati 1,4 g
  •  di cui zucchero 0 g
  •  Fibra alimentare /
Produttori e loro prodotti
      DEGUST nasce nel...

 Familie-2

 

 

DEGUST nasce nel 1994. La nostra attività, sostenuta da professionalità e passione, si propone di riscoprire, selezionare e affinare piccole produzioni casearie di “nicchia”, tutte caratterizzate da un alto pregio qualitativo e organolettico.

Il fondatore, lo chef stellato Hansi Baumgartner, ha trasferito le sue conoscenze culinarie nella raffinata arte dell'affinamento. Grazie alla sua pregressa esperienza, ha saputo abbinare ai formaggi ingredienti tra i più ricercati, creando tecniche di affinamento le cui radici affondano nei tradizionali metodi di conservazione del formaggio, ma che allo stesso tempo guardano all’innovazione e all’avanguardia dei sapori.

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Negli anni Hansi e sua moglie Edith hanno riversato tutte le loro energie nell’azienda migliorandosi e affinando non solo i formaggi ma soprattutto le loro competenze. Con determinazione e avvalendosi del supporto di collaboratori mossi dalla stessa passione per il formaggio, tutti insieme come una grande famiglia, sono riusciti a portare la DEGUST ai vertici del settore.

 

Con questo costante impegno selezioniamo le migliori tipologie di formaggi a latte crudo nel nostro territorio, l’Alto Adige, nelle altre regioni d’Italia e all'estero, per creare sempre nuovi affinamenti e garantirvi una gamma di scelta ampia e originale.

 

 bunker1

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Kellerei Nals Margreid Anticus Merlot-Cabernet, Riserva DOC 2017 -...
Contenuto 0.75 litri (54,73 € / 1 litri)
Da 41,05 € *
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Brachetto D'Acqui DOCG "San Maurizio" - Vallebelbo
Vallebelbo Brachetto D'Acqui DOCG "San Maurizio" - Vallebelbo
Contenuto 0.75 litri (16,41 € / 1 litri)
Da 12,31 € *
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Sfogliatine Dolci, 130 g - Gilli
Gilli Sfogliatine Dolci, 130 g - Gilli
Contenuto 130 grammi (23,69 € / 1000 grammi)
3,08 € *
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Taleggio DOP Classico, morbido di mucca, 230 g - Carozzi Formaggi - SCAD. 05/07/21
Carozzi Formaggi Taleggio DOP Classico, morbido di mucca, 230 g...
Contenuto 0.23 kilogrammi (13,91 € / 1 kilogrammi)
3,20 € * 4,32 € *
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Rosato Marche IGT 2019 - Marotti Campi
Marotti Campi Rosato Marche IGT 2019 - Marotti Campi
Contenuto 0.75 litri (10,87 € / 1 litri)
8,15 € *
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