SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 99€ -  INFO: +39 0473 498640
Parmigiano Reggiano DOP Biologico über 36 Monate
D.O.P.

Parmigiano Reggiano DOP BIO stag. oltre 36 mesi, 1 kg - 4 Madonne Caseificio dell'Emilia

32,90€*
Contenuto: 1 kilogrammi |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW12568
ggf. più Imballaggio refrigerato per ordine
-
+
Descrizione
Nel nostro Caseificio, sulle montagne modenesi...

Nel nostro Caseificio, sulle montagne modenesi a Varana di Serramazzoni, produciamo una speciale denominazione di Parmigiano Reggiano: il Parmigiano Reggiano Biologico. Produciamo circa 22 forme al giorno di questo Parmigiano Reggiano DOP che può vantare il “titolo” di Parmigiano Reggiano Biologico. Per produrre il Parmigiano Reggiano Biologico, oltre a rispettare il rigido disciplinare del Consorzio Parmigiano Reggiano, volto a conservare la tradizione e l’alta qualità del nostro prodotto, devono essere rispettate procedure che preservino il benessere delle vacche, vietando l’uso di O.G.M nell'alimentazione. A livello nazionale la nostra Regione, l’Emilia Romagna, appare ai primi posti in classifica per quanto riguarda la propensione al settore biologico. Nel nostro Caseificio di Varana di Serramazzoni il latte riservato alla produzione del Parmigiano Reggiano Biologico viene lavorato a parte. Dalle cisterne di raccolta, alle vasche di affioramento nelle quali viene messo il latte della sera fino al mattino successivo per ottenere la parte di latte scremato necessaria alla lavorazione; dalle caldaie nelle quali il latte viene trasformato in formaggio, alle vasche di salamoia, fino alle scalere dei magazzini per la stagionatura le forme di Parmigiano Reggiano Biologico vengono trattate in maniera riservata. Le proprietà organolettiche del Parmigiano Reggiano Biologico rimangono pressoché uguali a quelle delle medesime stagionature del Parmigiano Reggiano “convenzionale”, ma si fregiano del valore aggiunto dell'essere biologico.

Il Parmigiano Reggiano Biologico stagionato 30 mesi rispetta tutti i requisiti del biologico e aggiunge il gusto e la consistenza di una stagionatura più lunga. 

Caratteristiche
Scheda tecnica Paese produttore: Italia Regione:  Emilia Romagna Ingredienti:...

Scheda tecnica

Paese produttore: Italia
Regione: Emilia Romagna
Ingredienti: Latte, sale, caglio
Caratteristiche: rispetta tutti i requisiti del biologico
Gusto: gusto e la consistenza di una stagionatura più lunga
Stoccaggio e conservazione: tra una temperatura di 4°C e 8°C
Allergeni (CE89/2003): prodotto del latte
Senza lattosio:

Produttori e loro prodotti
  Il Caseificio 4 Madonne...

10-le-aziende-agricole

 

Il Caseificio 4 Madonne dell'Emilia è diventato uno dei più importanti caseifici del modenese negli ultimi 15 anni, grazie a diverse fusioni.

 

4-MADONNE-CASEIFICIO

 

Le nostre vacche sono felici e quindi sane e produttive

Lo sappiamo: se “coccoliamo” le nostre vacche e le trattiamo bene sono riconoscenti e ci regalano un latte di altissima qualità!

Tutti i soci delle aziende agricole hanno una profonda passione per il proprio lavoro, infatti sono contemporaneamente allevatori, agricoltori, imprenditori ed operai.

Il nostro Parmigiano Reggiano, unico per gusto e caratteristiche organolettiche, è prodotto esclusivamente con il latte delle nostre vacche: per questo poniamo particolare attenzione alla loro alimentazione.

 

Per ottenere un latte squisito, che sarà abilmente trasformato in un ottimo Parmigiano Reggiano dalle mani esperte del nostro casaro, alimentiamo le nostre vacche con foraggi che provengono per almeno il 75% dalla zona di produzione del Parmigiano Reggiano di cui almeno il 50% coltivato nella stessa azienda agricola dove risiedono le vacche.

La nostra zona d’origine, la nostra terra, i nostri foraggi e il nostro clima ci consentono di produrre un latte che dà origine al Parmigiano Reggiano D.O.P., perché è il forte legame fra questo formaggio e la sua zona di realizzazione che lo rende unico ed inimitabile.

Tutto il latte prodotto dalle aziende agricole è destinato esclusivamente alla produzione di Parmigiano Reggiano e alimenti lattiero-caseari quali burro e ricotta.

Mungiamo quotidianamente le nostre vacche due volte al giorno: alla mattina e alla sera. Secondo il disciplinare del Parmigiano Reggiano dobbiamo raccogliere il nostro latte ad ogni munta!

 

caseificio-4-madonne

Abbinamenti
Prodotti simili
26
Parmigiano Reggiano über 36 Monate
-
+
Altri utenti hanno acquistato anche
Passata di pomodoro ciliegino BIO 330g
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Passata di pomodoro ciliegino BIO 330g
Contenuto 0.33 kilogrammi (7,82 € / 1 kilogrammi)
2,58 €
-
+
Grano Duro Lasagne, 500g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Grano Duro Lasagne, 500g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (8,64 € / 1000 grammi)
4,32 €
-
+
bestseller
BIO Spaghetti Matt, pasta di semola di grano duro, 500g - Felicetti
-
+
bestseller
Spaghettoni BIO, 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Spaghettoni BIO, 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (6,24 € / 1000 grammi)
3,12 €
-
+
-
+
bestseller
Penne Ritorte Monograno BIO, 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Penne Ritorte Monograno BIO, 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (6,24 € / 1000 grammi)
3,12 €
-
+
"Gran Kinara", ca. 250 g. - Degust
DEGUST KG "Gran Kinara", ca. 250 g. - Degust
Contenuto 0.25 kilogrammi (46,28 € / 1 kilogrammi)
11,57 €
-
+
"Deichkäse piccolo BIO" formaggio duro, ca. 550 G. - Degust
DEGUST KG "Deichkäse piccolo BIO" formaggio duro, ca. 550 G. - Degust
Contenuto 0.55 kilogrammi (44,18 € / 1 kilogrammi)
24,30 €
-
+
"Canestrato Saraceno" formaggio duro, ca. 400 g. - Degust
DEGUST KG "Canestrato Saraceno" formaggio duro, ca. 400 g. - Degust
Contenuto 0.4 kilogrammi (47,08 € / 1 kilogrammi)
18,83 €
-
+
BIO Lonzino "Gallonzino", aff., ATM, 70 g - Macellaio Galloni
Metzgerei Galloni BIO Lonzino "Gallonzino", aff., ATM, 70 g - Macellaio Galloni
Contenuto 70 grammi (71,43 € / 1000 grammi)
5,00 €
-
+
Kaminwurzn BIO, "alpino", 4 pz., 100 g - Macelleria Galloni
Metzgerei Galloni Kaminwurzn BIO, "alpino", 4 pz., 100 g - Macelleria Galloni
Contenuto 0.1 kilogrammi (56,00 € / 1 kilogrammi)
5,60 €
-
+
Kaminwurzn BIO, "classici", 4 pz., 100 g - Macelleria Galloni
Metzgerei Galloni Kaminwurzn BIO, "classici", 4 pz., 100 g - Macelleria Galloni
Contenuto 0.1 kilogrammi (56,00 € / 1 kilogrammi)
5,60 €
-
+
-
+
Snack al formaggio, 150g - Gilli
Gilli Snack al formaggio, 150g - Gilli
Contenuto 150 grammi (0,03 € / 1 grammi)
4,08 €
-
+
19
Moscato Vino Spumante Dolce - Cantine Scolari
Cantine Scolari Moscato Vino Spumante Dolce - Cantine Scolari
Contenuto 0.75 litri (11,25 € / 1 litri)
8,44 € 10,46 €
-
+
bestseller
Grissini H2O ca. 200g - Mario Fongo
Mario Fongo Grissini H2O ca. 200g - Mario Fongo
Contenuto 200 grammi (26,95 € / 1000 grammi)
5,39 €
-
+
Deliziosi wafer con vaniglia bourbon, 5 x 45g - Loacker
Loacker Deliziosi wafer con vaniglia bourbon, 5 x 45g - Loacker
Contenuto 250 grammi (0,02 € / 1 grammi)
3,85 €
-
+
Napolitaner, croccanti wafer alla nocciola, 5 x 45g - Loacker
Loacker Napolitaner, croccanti wafer alla nocciola, 5 x 45g - Loacker
Contenuto 0.225 kilogrammi (16,98 € / 1 kilogrammi)
3,82 €
-
+
The Best of 600g, confezione regalo con le più popolari prelibatezze - Loacker
-
+
Mele BIO essiccate della Val Venosta, 50 g o 100g - Luggin Kandlwaalhof
-
+
22
Panettoncino al cioccolato 100 g - Loison
Loison Panettoncino al cioccolato 100 g - Loison
Contenuto 0.1 kilogrammi (26,60 € / 1 kilogrammi)
2,66 € 3,42 €
-
+
bestseller
Pane croccante integrale al segale, lavorato a mano, 200g - Ultner Brot
Ultner Brot Pane croccante integrale al segale, lavorato a mano, 200g - Ultner Brot
Contenuto 200 grammi (17,20 € / 1000 grammi)
3,44 €
-
+
Grissini al farro integrale con semi di sesamo ca. 200g - Ultner Brot
Ultner Brot Grissini al farro integrale con semi di sesamo ca. 200g - Ultner Brot
Contenuto 200 grammi (22,50 € / 1000 grammi)
4,50 €
-
+
Biscotti BIO all'anice, 150 g - Ultner Brot
Ultner Brot Biscotti BIO all'anice, 150 g - Ultner Brot
Contenuto 150 grammi (30,00 € / 1000 grammi)
4,50 €
-
+
-
+
bestseller
Olio d'oliva al tartufo nero, 100 ml - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Olio d'oliva al tartufo nero, 100 ml - Tartuflanghe
Contenuto 0.1 litri (174,50 € / 1 litri)
17,45 €
-
+
bestseller
Crema di Parmigiano Reggiano DOP con Tartufo 90g o 190g - Tarutflanghe
Tartuflanghe Srl Crema di Parmigiano Reggiano DOP con Tartufo 90g o 190g - Tarutflanghe
Contenuto 0.09 kilogrammi (110,00 € / 1 kilogrammi)
9,90 €
-
+
Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Castello di Camigliano
Castello di Camigliano Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Castello di Camigliano
Contenuto 0.75 litri (65,19 € / 1 litri)
48,89 €
-
+
Chianti Colli Senesi "Biskero" D.O.C. 2019 - Salcheto
Salcheto - Montepulciano Chianti Colli Senesi "Biskero" D.O.C. 2019 - Salcheto
Contenuto 0.375 litri (18,00 € / 1 litri)
6,75 €
-
+
Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. 2019 BIO - Salcheto
-
+
"La Pecorina" formaggio semiduro di latte di pecora, ca. 450 g - Degust
DEGUST KG "La Pecorina" formaggio semiduro di latte di pecora, ca. 450 g - Degust
Contenuto 0.45 kilogrammi (43,24 € / 1 kilogrammi)
19,46 €
-
+
Conchiglie di Grano Duro, 500g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Conchiglie di Grano Duro, 500g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (4,56 € / 1000 grammi)
2,28 €
-
+
-
+
Páche BIO Matt, pasta di semola di grano duro, 500g - Felicetti
-
+
Bio Schüttelbrot, 150g - Breon
Breon Bio Schüttelbrot, 150g - Breon
Contenuto 150 grammi (37,20 € / 1000 grammi)
5,58 €
-
+
Altri utenti hanno guardato anche
"Gran Kinara", ca. 250 g. - Degust
DEGUST KG "Gran Kinara", ca. 250 g. - Degust
Contenuto 0.25 kilogrammi (46,28 € / 1 kilogrammi)
11,57 €
-
+
BIO Salame al finocchio ca.200g - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei BIO Salame al finocchio ca.200g - Macelleria Rinner
Contenuto 200 grammi (34,00 € / 1000 grammi)
6,80 €
-
+
23
Composta "die sunnige Berta" - albicocca della Val Venosta, 340g - Panificio Moser
-
+
"La Pecorina" formaggio semiduro di latte di pecora, ca. 450 g - Degust
DEGUST KG "La Pecorina" formaggio semiduro di latte di pecora, ca. 450 g - Degust
Contenuto 0.45 kilogrammi (43,24 € / 1 kilogrammi)
19,46 €
-
+
"BergLagrein" formaggio duro, ca. 400 g. - Degust
DEGUST KG "BergLagrein" formaggio duro, ca. 400 g. - Degust
Contenuto 0.4 kilogrammi (45,85 € / 1 kilogrammi)
18,34 €
-
+
bestseller
14
Condimento bianco Emozione n°12, 500 ml - Mussini
Mussini Condimento bianco Emozione n°12, 500 ml - Mussini
Contenuto 0.5 litri (41,10 € / 1 litri)
20,55 € 24,16 €
-
+
42
Prosciutto tipo contadino altoatesino, ca. 300g - Kofler Speck - SCAD: 9/2/23
Kofler Speck Prosciutto tipo contadino altoatesino, ca. 300g - Kofler Speck - SCAD: 9/2/23
Contenuto 0.3 kilogrammi (11,63 € / 1 kilogrammi)
3,49 € 6,11 €
-
+
bestseller
22
Condimento bianco Emozione n°12, 250 ml - Mussini
Mussini Condimento bianco Emozione n°12, 250 ml - Mussini
Contenuto 0.25 litri (60,24 € / 1 litri)
15,06 € 19,42 €
-
+
Pasta al kamut BIO - Spaghetti, 500g - Antichi poderi toscani
Antichi poderi Toscani Pasta al kamut BIO - Spaghetti, 500g - Antichi poderi toscani
Contenuto 500 grammi (11,98 € / 1000 grammi)
5,99 €
-
+
Salamini affumicati con cinghiale 3 o 5 pz. - Macelleria Raich Speck
Raich Speck Salamini affumicati con cinghiale 3 o 5 pz. - Macelleria Raich Speck
Contenuto 3 pezzi (2.400,00 € / 1000 pezzi)
7,20 €
-
+
bestseller
Pane croccante integrale al segale, lavorato a mano, 200g - Ultner Brot
Ultner Brot Pane croccante integrale al segale, lavorato a mano, 200g - Ultner Brot
Contenuto 200 grammi (17,20 € / 1000 grammi)
3,44 €
-
+
bestseller
-
+
-
+
Chianti Colli Senesi "Biskero" D.O.C. 2019 - Salcheto
Salcheto - Montepulciano Chianti Colli Senesi "Biskero" D.O.C. 2019 - Salcheto
Contenuto 0.375 litri (18,00 € / 1 litri)
6,75 €
-
+
Condimento per Bruschetta con peperoni BIO 190g - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Condimento per Bruschetta con peperoni BIO 190g - Alicos
Contenuto 0.19 kilogrammi (30,42 € / 1 kilogrammi)
5,78 €
-
+
34
"Rosengarten" formaggio semiduro di latte di mucca fresco - Degust - SCAD. 2/3/23
DEGUST KG "Rosengarten" formaggio semiduro di latte di mucca fresco - Degust - SCAD. 2/3/23
Contenuto 0.4 kilogrammi (27,18 € / 1 kilogrammi)
10,87 € 16,48 €
-
+
Formaggio duro Trentingrana di latte di mucca fresco, ca. 4,5 kg - Degust
DEGUST KG Formaggio duro Trentingrana di latte di mucca fresco, ca. 4,5 kg - Degust
Contenuto 4.5 kilogrammi (31,06 € / 1 kilogrammi)
139,76 €
-
+
Speck Alto Adige I.G.P., 3.5 kg, 750g o 400g - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei Speck Alto Adige I.G.P., 3.5 kg, 750g o 400g - Macelleria Rinner
Contenuto 3.5 kilogrammi (23,44 € / 1 kilogrammi)
82,05 €
-
+
Bio Schüttelbrot, 150g - Breon
Breon Bio Schüttelbrot, 150g - Breon
Contenuto 150 grammi (37,20 € / 1000 grammi)
5,58 €
-
+
"Deichkäse piccolo BIO" formaggio duro, ca. 550 G. - Degust
DEGUST KG "Deichkäse piccolo BIO" formaggio duro, ca. 550 G. - Degust
Contenuto 0.55 kilogrammi (44,18 € / 1 kilogrammi)
24,30 €
-
+
"Bergkäse Vorarlberg" formaggio duro, ca. 400 g. - Degust
DEGUST KG "Bergkäse Vorarlberg" formaggio duro, ca. 400 g. - Degust
Contenuto 0.4 kilogrammi (32,83 € / 1 kilogrammi)
13,13 €
-
+
Salsiccia affumicata, 8 pz., ca. 0,9 kg - Macelleria Galloni
Metzgerei Galloni Salsiccia affumicata, 8 pz., ca. 0,9 kg - Macelleria Galloni
Contenuto 0.9 kilogrammi (21,56 € / 1 kilogrammi)
19,40 €
-
+
26
Parmigiano Reggiano über 36 Monate
-
+
bestseller
Condi-Chianti, Balsamico cont Chianti, 250 ml - Acetaia Mussini
Mussini Condi-Chianti, Balsamico cont Chianti, 250 ml - Acetaia Mussini
Contenuto 0.25 litri (63,84 € / 1 litri)
15,96 €
-
+
Snack al formaggio, 150g - Gilli
Gilli Snack al formaggio, 150g - Gilli
Contenuto 150 grammi (0,03 € / 1 grammi)
4,08 €
-
+
Gorgonzola DOP Dolce, 200 g - Carozzi Formaggi
Carozzi Formaggi Gorgonzola DOP Dolce, 200 g - Carozzi Formaggi
Contenuto 0.2 kilogrammi (27,15 € / 1 kilogrammi)
5,43 €
-
+
bestseller
17
Superbo Olio extra vergine d'oliva 0.5 L - Quattrociocchi
Quattrociocchi Superbo Olio extra vergine d'oliva 0.5 L - Quattrociocchi
Contenuto 0.5 litri (28,76 € / 1 litri)
14,38 € 17,45 €
-
+
Salame di cavallo, 250g - Kofler Speck
Kofler Speck Salame di cavallo, 250g - Kofler Speck
Contenuto 0.25 kilogrammi (38,28 € / 1 kilogrammi)
9,57 €
-
+
Guanciale, ca. 400g o ca. 900g - Kofler Speck
Kofler Speck Guanciale, ca. 400g o ca. 900g - Kofler Speck
Contenuto 0.4 kilogrammi (32,50 € / 1 kilogrammi)
13,00 €
-
+