Shop & Chat
SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 79€ RITIRO GRATUITO PRESSO IL PICKUP POINT DI MERANO
Parmigiano Reggiano DOP Biologico über 36 Monate

Parmigiano Reggiano DOP BIO stag. oltre 36 mesi, 1 kg - 4 Madonne Caseificio dell'Emilia

32,90€*
Contenuto: 1 kilogrammi |

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Pronto per la spedizione in 5 Giorni lavorativi

Codice articolo: SW12568
-
+
Caratteristiche
Nel nostro Caseificio, sulle montagne modenesi...

Nel nostro Caseificio, sulle montagne modenesi a Varana di Serramazzoni, produciamo una speciale denominazione di Parmigiano Reggiano: il Parmigiano Reggiano Biologico. Produciamo circa 22 forme al giorno di questo Parmigiano Reggiano DOP che può vantare il “titolo” di Parmigiano Reggiano Biologico. Per produrre il Parmigiano Reggiano Biologico, oltre a rispettare il rigido disciplinare del Consorzio Parmigiano Reggiano, volto a conservare la tradizione e l’alta qualità del nostro prodotto, devono essere rispettate procedure che preservino il benessere delle vacche, vietando l’uso di O.G.M nell'alimentazione. A livello nazionale la nostra Regione, l’Emilia Romagna, appare ai primi posti in classifica per quanto riguarda la propensione al settore biologico. Nel nostro Caseificio di Varana di Serramazzoni il latte riservato alla produzione del Parmigiano Reggiano Biologico viene lavorato a parte. Dalle cisterne di raccolta, alle vasche di affioramento nelle quali viene messo il latte della sera fino al mattino successivo per ottenere la parte di latte scremato necessaria alla lavorazione; dalle caldaie nelle quali il latte viene trasformato in formaggio, alle vasche di salamoia, fino alle scalere dei magazzini per la stagionatura le forme di Parmigiano Reggiano Biologico vengono trattate in maniera riservata. Le proprietà organolettiche del Parmigiano Reggiano Biologico rimangono pressoché uguali a quelle delle medesime stagionature del Parmigiano Reggiano “convenzionale”, ma si fregiano del valore aggiunto dell'essere biologico.

Il Parmigiano Reggiano Biologico stagionato 30 mesi rispetta tutti i requisiti del biologico e aggiunge il gusto e la consistenza di una stagionatura più lunga. 

Descrizione
Scheda tecnica Paese produttore: Italia Regione:  Emilia Romagna Ingredienti:...

Scheda tecnica

Paese produttore: Italia
Regione: Emilia Romagna
Ingredienti: Latte, sale, caglio
Caratteristiche: rispetta tutti i requisiti del biologico
Gusto: gusto e la consistenza di una stagionatura più lunga
Stoccaggio e conservazione: tra una temperatura di 4°C e 8°C
Allergeni (CE89/2003): prodotto del latte
Senza lattosio:

Produttori e loro prodotti
  Il Caseificio 4 Madonne...

10-le-aziende-agricole

 

Il Caseificio 4 Madonne dell'Emilia è diventato uno dei più importanti caseifici del modenese negli ultimi 15 anni, grazie a diverse fusioni.

 

4-MADONNE-CASEIFICIO

 

Le nostre vacche sono felici e quindi sane e produttive

Lo sappiamo: se “coccoliamo” le nostre vacche e le trattiamo bene sono riconoscenti e ci regalano un latte di altissima qualità!

Tutti i soci delle aziende agricole hanno una profonda passione per il proprio lavoro, infatti sono contemporaneamente allevatori, agricoltori, imprenditori ed operai.

Il nostro Parmigiano Reggiano, unico per gusto e caratteristiche organolettiche, è prodotto esclusivamente con il latte delle nostre vacche: per questo poniamo particolare attenzione alla loro alimentazione.

 

Per ottenere un latte squisito, che sarà abilmente trasformato in un ottimo Parmigiano Reggiano dalle mani esperte del nostro casaro, alimentiamo le nostre vacche con foraggi che provengono per almeno il 75% dalla zona di produzione del Parmigiano Reggiano di cui almeno il 50% coltivato nella stessa azienda agricola dove risiedono le vacche.

La nostra zona d’origine, la nostra terra, i nostri foraggi e il nostro clima ci consentono di produrre un latte che dà origine al Parmigiano Reggiano D.O.P., perché è il forte legame fra questo formaggio e la sua zona di realizzazione che lo rende unico ed inimitabile.

Tutto il latte prodotto dalle aziende agricole è destinato esclusivamente alla produzione di Parmigiano Reggiano e alimenti lattiero-caseari quali burro e ricotta.

Mungiamo quotidianamente le nostre vacche due volte al giorno: alla mattina e alla sera. Secondo il disciplinare del Parmigiano Reggiano dobbiamo raccogliere il nostro latte ad ogni munta!

 

caseificio-4-madonne

Accessori
Prodotti simili
Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano über 18 Monate
-
+
Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano über 12 Monate
-
+
Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano über 24 Monate
-
+
Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano über 30 Monate
-
+
Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano über 36 Monate
-
+
Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano DOP Biologico über 18 Monate
-
+
Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano DOP Biologico über 24 Monate
-
+
Altri utenti hanno acquistato anche
Gillini Gourmet con pomodoro, olive e origano, 1 Kg
-
+
Grissini H2O ca. 200g - Mario Fongo
Mario Fongo Grissini H2O ca. 200g - Mario Fongo
Contenuto 200 grammi (22,35 € / 1000 grammi)
4,47 € *
-
+
Deliziosi wafer con vaniglia bourbon, 5 x 45g - Loacker
Loacker Deliziosi wafer con vaniglia bourbon, 5 x 45g -...
Contenuto 250 grammi (0,02 € / 1 grammi)
Da 3,85 € *
-
+
Napolitaner - Croccanti wafer alla nocciola dell'Alto Adige, 5 x 45g - Loacker
Loacker Napolitaner - Croccanti wafer alla nocciola...
Contenuto 0.225 kilogrammi (17,07 € / 1 kilogrammi)
Da 3,84 € *
-
+
The Best of 600g - Confezione regalo con le più popolari prelibatezze - Loacker
Loacker The Best of 600g - Confezione regalo con le più...
Contenuto 600 grammi (0,03 € / 1 grammi)
Da 19,52 € *
-
+
Olio extravergine di oliva con Fettine di Tartufo Nero Estivo. 100 ml o 250 ml - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Olio extravergine di oliva con Fettine di...
Contenuto 0.1 litri (124,70 € / 1 litri)
12,47 € *
-
+
Olio d'oliva al tartufo nero, 100 ml o 250 ml - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Olio d'oliva al tartufo nero, 100 ml o 250 ml -...
Contenuto 0.1 litri (174,30 € / 1 litri)
Da 17,43 € *
-
+
Dolcetto d'Alba DOC 2019 - Azienda Agricola Sordo Giovanni
Weingut Sordo Giovanni Dolcetto d'Alba DOC 2019 - Azienda Agricola...
Contenuto 0.75 litri (14,97 € / 1 litri)
Da 11,23 € *
-
+
Grissini con sesamo, 200g - Breon Bolzano
Breon Bozen Grissini con sesamo, 200g - Breon Bolzano
Contenuto 200 grammi (26,50 € / 1000 grammi)
5,30 € *
-
+
Altri utenti hanno guardato anche
Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano über 36 Monate
-
+
Farina di Castagne 500g - Mastrogregori
Mastrogregori Farina di Castagne 500g - Mastrogregori
Contenuto 0.5 kilogrammi (10,60 € / 1 kilogrammi)
5,30 € *
-
+
Deliziosi wafer con vaniglia bourbon, 5 x 45g - Loacker
Loacker Deliziosi wafer con vaniglia bourbon, 5 x 45g -...
Contenuto 250 grammi (0,02 € / 1 grammi)
Da 3,85 € *
-
+
The Best of 600g - Confezione regalo con le più popolari prelibatezze - Loacker
Loacker The Best of 600g - Confezione regalo con le più...
Contenuto 600 grammi (0,03 € / 1 grammi)
Da 19,52 € *
-
+
Caffè delle terre alte di Huehuetenango - fave intere - l' Art Caffè Torrefazione
l' Art Caffè Torrefazione Caffè delle terre alte di Huehuetenango - fave...
Contenuto 0.25 kilogrammi (40,28 € / 1 kilogrammi)
Da 10,07 € *
-
+
Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano über 30 Monate
-
+
Consigliato!
NUOVO
Parmigiano Reggiano über 12 Monate
-
+
Consigliato!
NUOVO
Sugo pronto di pomodoro ciliegino alla siciliana, Vasetto, 250 g - Komoosee
Komoosee Sugo pronto di pomodoro ciliegino alla...
Contenuto 250 grammi (19,36 € / 1000 grammi)
4,84 € *
-
+
Consigliato!
NUOVO
Pesto di pomodorino ciliegino, Vasetto, 190 g - Komoosee
Komoosee Pesto di pomodorino ciliegino, Vasetto, 190 g -...
Contenuto 190 grammi (60,32 € / 1000 grammi)
11,46 € *
-
+
NUOVO
Olivotti, snack salato con olive, 2 Kg
Gilli Olivotti, snack salato con olive, 2 Kg
Contenuto 2 kilogrammi (10,21 € / 1 kilogrammi)
20,42 € *
-
+
Consigliato!
Conchiglioni Tricolore 500 g - Maestri Artigiani Italiani
Maestri Artigiani Italiani S.r.l Conchiglioni Tricolore 500 g - Maestri...
Contenuto 0.5 kilogrammi (9,50 € / 1 kilogrammi)
4,75 € *
-
+
Consigliato!
Caffè Bio decaffeinato, 100% Arabica, macinato, 250 g in barattolo - Caffè Europa
Caffè Europa Caffè Bio decaffeinato, 100% Arabica, macinato,...
Contenuto 0.25 kilogrammi (62,44 € / 1 kilogrammi)
15,61 € *
-
+
Consigliato!
Tostato a Legna, 100% Arabica, macinato, 250 g in barattolo - Caffè Europa
Caffè Europa Tostato a Legna, 100% Arabica, macinato, 250 g...
Contenuto 0.25 kilogrammi (97,72 € / 1 kilogrammi)
24,43 € *
-
+
Caschlin, Formaggio morbido di capra Bio, 230 g - Latteria di Prato allo Stelvio
Bio Dorfsennerei Prad Caschlin, Formaggio morbido di capra Bio, 230 g...
Contenuto 0.23 kilogrammi (44,61 € / 1 kilogrammi)
10,26 € *
-
+
03 g 13 h 08 min 32 s
Miscela Dek, decaffeinato, caffè in grani, 1 kg - Caffè Borbone
Caffè Borbone Miscela Dek, decaffeinato, caffè in grani, 1 kg...
Contenuto 1 kilogrammi
11,69 € * Invece di: 13,93 € *
-
+
Funghi porcini affettati in olio d'oliva 290 g - Marabotto
Marabotto Funghi porcini affettati in olio d'oliva 290 g...
Contenuto 0.29 kilogrammi (74,90 € / 1 kilogrammi)
21,72 € *
-
+
Antipasto d'Italia in olio d'oliva - Marabotto
Marabotto Antipasto d'Italia in olio d'oliva - Marabotto
Contenuto 0.29 kilogrammi (49,97 € / 1 kilogrammi)
14,49 € *
-
+
Crema Spalmabile con Pistacchio D.O.P. di Bronte, 240 g - Antonio Autore - SCAD. 10/01/21
Antonio Autore Crema Spalmabile con Pistacchio D.O.P. di...
Contenuto 0.24 kilogrammi (44,42 € / 1 kilogrammi)
10,66 € *
-
+
Farfalle 500g - Michele Portoghese
Michele Portoghese Farfalle 500g - Michele Portoghese
Contenuto 0.5 kilogrammi (6,68 € / 1 kilogrammi)
3,34 € *
-
+
Superbo Olio extra vergine d'oliva 0.25 L - Quattrociocchi
Quattrociocchi Superbo Olio extra vergine d'oliva 0.25 L -...
Contenuto 0.25 litri (28,72 € / 1 litri)
7,18 € *
-
+
Prosciutto tipo contadino altoatesine, ca. 300g - Kofler Speck
Kofler Speck Prosciutto tipo contadino altoatesine, ca. 300g...
Contenuto 0.3 kilogrammi (15,60 € / 1 kilogrammi)
4,68 € *
-
+
Salame di cavallo, 250g - Kofler Speck
Kofler Speck Salame di cavallo, 250g - Kofler Speck
Contenuto 0.25 kilogrammi (27,68 € / 1 kilogrammi)
6,92 € *
-
+
Speck altoatesino IGP, speck cuore, ca. 400-500g - Kofler Speck
Kofler Speck Speck altoatesino IGP, speck cuore, ca....
Contenuto 0.45 kilogrammi (26,36 € / 1 kilogrammi)
11,86 € *
-
+
BIO Aceto Balsamico di Modena IGP - Giuseppe Cattani
-
+
Grissini H2O ca. 200g - Mario Fongo
Mario Fongo Grissini H2O ca. 200g - Mario Fongo
Contenuto 200 grammi (22,35 € / 1000 grammi)
4,47 € *
-
+
Colomba classica, 750 g. - Loison
Loison Colomba classica, 750 g. - Loison
Contenuto 0.75 kilogrammi (26,19 € / 1 kilogrammi)
19,64 € *
-
+
Consigliato!
Speck Alto Adige I.G.P. - Macelleria Mair
Metzgerei Mair Glurns - Kuenrath R. & Co OHG Speck Alto Adige I.G.P. - Macelleria Mair
Contenuto 0.3 kilogrammi (30,80 € / 1 kilogrammi)
Da 9,24 € *
-
+
Tisana alle erbe della Val Martello 10x1,3g - Kräuterrebellen
Südtiroler Kräuter Rebellen - Lorenz&Leander Tisana alle erbe della Val Martello 10x1,3g -...
Contenuto 0.02 kilogrammi (412,00 € / 1 kilogrammi)
8,24 € *
-
+
Vaniglia 175 g - Loacker
Loacker Vaniglia 175 g - Loacker
Contenuto 0.175 kilogrammi (14,29 € / 1 kilogrammi)
2,50 € *
-
+
Condimento Spray n°4 nero 180ml - Mussini
Mussini Condimento Spray n°4 nero 180ml - Mussini
Contenuto 0.18 litri (46,72 € / 1 litri)
8,41 € *
-
+
Pfifferlinge eingelegt in Wasser, 0,5g oder 1kg - Gilli Food
Gilli Pfifferlinge eingelegt in Wasser, 0,5g oder 1kg...
Contenuto 0.5 kilogrammi (21,12 € / 1 kilogrammi)
10,56 € *
-
+
Consigliato!
Miglior pacchetto griglia di manzo Wagyu dell'Alto Adige, confezionato sottovuoto, 9 pezzi - Wagyu
Wagyu Oberweidacher Hof Miglior pacchetto griglia di manzo Wagyu...
Contenuto 1.3 kilogrammi (176,98 € / 1 kilogrammi)
230,07 € *
-
+
BIO Meranesi Dinkel mit Mohn, 100g - Ultner Brot
Ultner Brot BIO Meranesi Dinkel mit Mohn, 100g - Ultner Brot
Contenuto 100 grammi (30,60 € / 1000 grammi)
3,06 € *
-
+
Consigliato!
Bio Olivenöl CORATINA - Venterra - 250ml oder 500ml
Tenuta Venterra Bio Olivenöl CORATINA - Venterra - 250ml oder...
Contenuto 0.5 litri (33,04 € / 1 litri)
Da 16,52 € *
-
+
Prosciutto di montagna ca. 350g - Macelleria Raich Speck
Raich Speck Prosciutto di montagna ca. 350g - Macelleria...
Contenuto 0.35 kilogrammi (28,97 € / 1 kilogrammi)
10,14 € *
-
+
Ultner Brot BIO Gegrommeltes Ultner Brot - getrocknetes Brot , 175g
Ultner Brot Ultner Brot BIO Gegrommeltes Ultner Brot -...
Contenuto 175 grammi (13,09 € / 1000 grammi)
2,29 € *
-
+
Pane croccante al farro integrale con sesamo, 165g - Ultner Brot
Ultner Brot Pane croccante al farro integrale con sesamo,...
Contenuto 165 grammi (25,45 € / 1000 grammi)
4,20 € *
-
+
Tartufo estivo Fettine 35g o 90g (Tuber aestivum) - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Tartufo estivo Fettine 35g o 90g (Tuber...
Contenuto 0.035 kilogrammi (443,14 € / 1 kilogrammi)
Da 15,51 € *
-
+
Olio extravergine di oliva con Fettine di Tartufo Nero Estivo. 100 ml o 250 ml - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Olio extravergine di oliva con Fettine di...
Contenuto 0.1 litri (124,70 € / 1 litri)
12,47 € *
-
+
Sale di Guérande al tartufo bianco, 30g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Sale di Guérande al tartufo bianco, 30g -...
Contenuto 0.03 kilogrammi (318,33 € / 1 kilogrammi)
9,55 € *
-
+